待二人安顿下来后，真田幸也迫不及待向姜龙请教他的赛螃蟹是怎么做的。

对于这点，姜龙也没藏着掖着。

看会，听懂，不代表就可以复制出来。

想要完整地将一道菜复制出来，是需要厨师下很大功夫的。

更何况，只想着将自己做菜的秘密藏起来，这样的人注定成为不了名厨。

那么多优秀的经典菜谱在那摆着，为什么很多人就是做不好呢？

这不就是原因吗？

幸好真田幸也已经提前买好了所需要的黄花鱼，倒是不用麻烦姜龙跑一趟海鲜市场了。

没让真田幸也等太久，一道赛螃蟹就出锅了。

真田幸也迫不及待地尝了一口，那鲜美的味道直冲他的天灵盖，令真田幸也忍不住惊叹起来。

“太好吃了，姜龙。

我吃过那么多只螃蟹，可是竟然一点分不出你的菜品和真螃蟹有什么区别，这真是太神奇了。”

对于真田幸也的夸赞，姜龙只是微微笑了一下，内心并不是很激动。

毕竟这样的夸赞他也不是第一次听到了。

而真田幸也感叹完后，顾不上请教，直接开始狂炫。

那疯狂的干饭姿势，好像是十多天没有吃饭的样子。

将一整盘赛螃蟹吃完后，真田幸也这才心满意足地放下了勺子。

随后真田幸也便向姜龙请教做这道菜的一些诀窍。

姜龙也丝毫不藏私地一一指点。

但还是那句话，给了菜谱，知道了诀窍，不代表就能够做到位。

真田幸也尝试着做了一遍，

味道嘛，只能说能吃，但离以假乱真程度还远着呢。

紧接着姜龙便让真田幸也重新做一遍他的玉子烧。

虽然姜龙对日式料理不太懂，但是，不擅长做，又不代表吃不出问题。

真田幸也不愧是寿司店出身的，整个制作过程十分娴熟。

玉子烧，跟赛螃蟹一样，也是一道平民美食。

虽然食材要求简单，但是对于厨师的火候把握，以及食材的调制，要求还是很高的。

堪称是一道上限高，下限很低的菜品。

玉子烧全程是用小火慢煎，整个制作过程非常考验厨师的经验，

比如多久该卷，卷到什么程度，不同的食材什么时间放入等等。

在厨师界，越是食材需求最简单的，做法越简单的，往往也是最考验厨师技艺的。

很快，一份色香俱全的玉子烧就出锅了。

金黄色的蛋卷上，铺满了一粒粒黑芝麻，让人一看就食欲大开。

姜龙用餐刀切下一块，随后用餐叉叉住放入嘴中。

在真田幸也一脸期待的目光中，姜龙开始细细品尝起来。

但很快，姜龙眉头皱起。整理了一下语言后，姜龙这才开口道：“说实话，你的这道菜，确实是很难通过插班考试。”

“这怎么讲？”

真田幸也虚心求教道。

“我看了你整个的制作过程，我觉得，你的问题应该是出在，你的每一种食材在添加之前都没有搅拌均匀，以至于整道菜品味道失衡。

尝了你的菜品，第一时间让我仿佛被顺滑的牛奶所包裹，周围弥漫着鸡蛋的香味和砂糖的甜味。

但是，因为你的搅拌不够均匀，以至于整个场景不连贯，有的地方香甜味浓，有的地方香甜味淡，最终导致菜品失败。”

姜龙十分详细地将自己的感受说了出来。

而真田幸也也被姜龙的这番话所折服。

“你说的太对了，夏培尔考官也是这么说的，