第119章 废话文学让你玩明白了!
江风一连做了三道菜。
油爆双脆、孔府一品锅、醋鲤鱼
论手艺,挑不出半点毛病。
论味道,更是正宗中的正宗。
行政主厨张虎都惊到了。
这样的年纪,不仅是酒楼老板,而且厨艺也这么厉害。
实在是匪夷所思。
就江风展现出的功底,完全就是厨艺大师级别。
张虎是正统鲁菜大厨,和一个鲁菜大师傅学的手艺。
他意识到,江风的师父或许比自己的师父更厉害。
江风的背景绝对不简单。
实际上,江风没有什么背景,就是有个系统罢了。
三道菜被厨师们吃了精光。
大家都是内行,就算功力不高,也看得出江风的水平。
就两个字:高手。
“老板,你这手艺带队伍都轻轻松松,我能不能问问你的师父是谁?”
张虎颇为赞叹的说道。
“我自己在网上学的,没有师父。”
江风解释了一句。
听到他这么说,张虎心想应该是不方便说,就不再多问。
毕竟鲁菜大师之间恩怨挺多的,这个看那个不顺眼,那个看这个不顺眼,或者说自己更正宗之类的。
不想说正常。
江风看向众人,说道:
“我今天做菜就一个目的,告诉大家我懂行,一道菜是怎么做的,哪一个环节做的不好,我都能尝出来。”
“一会儿大家就按照平日里做几道菜。”
“若是满意,我们就签合同。”
“酒楼需要装修半个月,这半个月我工资照付,前提是今后在我这干。”
“行了,老张,你来安排。”
江风对大家讲话的时候,颇有当老板的派头。
虽说话语挺温和,但眼神里的威严还是在的。
看到他这样,张虎立刻开始安排。
厨师们在各自的岗位上开始忙碌。
就如同一道流水线一样。
大家都打起十二分精神。
酒楼靠的都是厨师团队,不可能靠一个人撑起来。
所以江风要知人善任。
很快,一道道常见的菜品就做好,送到江风面前。
醋里脊、四喜丸子、九转大肠、醋鲤鱼、红烧大虾、葱爆海参。
江风一道菜一道菜品尝。
这些菜都在水准之上,味道还算可以,但有进步空间。
江风对每道菜都有改良的想法,但是他不知道这些人开业的时候在不在这干。
他打算开业的前两天搞一次培训。
改良的建议,等到开业前的培训再说。
“行,手艺都没问题,合同可以签。”
“开业前我会有培训,我来组织,这几道菜都有些需要改进的地方。”
“我开的工资肯定比以前高。”
“要是生意好,奖金也会有。”
江风对厨师们说道。
大家听到江风的话,都露出一丝笑容。
能继续干下去就好。
“行,今天的事就这样,后续我会和老张沟通,大家散了吧。”
江风又把张虎和柳梅叫过去,单独开了个会。
“明天就开始装修,主要是加一些围栏、屏风之类的东西,估计半个月能装修好,到时候宣传的事情我来负责,伱们准备好迎接客人就行。”
闻言,柳梅立刻说道:
“老板,我每天过来盯着吧,这得有人看着,毕竟去年年底酒楼才刚装修完,这才大半年,就怕施工队把哪弄坏了。”
“好,你抽空过来看看就行。”
江风把一切都安排妥当。
心里也松了口气。
开酒楼不是一件容易的事情,做不好赔本的可能性很大。
不过再怎么样江风都是赚的,因为酒楼所处繁华地段,而且有上下两层,酒楼本身就值很多钱。
接下来,江风就开始忙酒楼的事情。
系统提示三日后发布新任务。
在酒楼开业之前,江风应该是还有时间摆摊一周,还不知道去哪。
江风给自己酒楼起得名字,叫做“江月台鲁菜馆”,还做了logo注册了商标。
很快,装修公司就把酒楼最上面的“美食斋”三个大字拆掉,重新喷漆,板刷,挂上一块牌匾,变成了“江月台”三个字。
有一个美食斋的熟客来到酒楼前。
他看着酒楼上面新换的牌匾,顿时有些疑惑。
他刚好看到装修负责人从酒楼里走出,于是上前问道:
“请问师傅,这牌匾上以前写的是‘美食斋’,怎么改成‘江月台’了呢?”