“老板，我已经准备好了。”

孙壮飞看到江风的餐车开进来，连忙上前帮忙。

江风看着他穿着一身西装的样子，眉头微微一皱。

“不是，怎么穿这身。”

江风问道。

“啊，老板你不是说穿的干净一点吗，这多干净。”

“刚好适配西餐。”

孙壮飞言语中还带着几分得意，似乎对自己的决定颇为满意。

“行吧。”

江风叹了口气。

江风穿着一身休闲装，一会儿烹饪的时候还要穿围裙，看起来很朴素。

孙壮飞穿一身笔挺的西装。

要不是江风气质好，那真是现实版《少爷与我。

“我龙傲天誓死守护刘波”

还好，江风就算穿的朴素，也镇得住他。

旁边几个摆摊的小摊贩看到这画面，人都傻了。

这什么情况？

怎么还有人在小吃街穿西装呢？

这是要干啥？

摆摊这么多年，第一次见到这种情况。

餐车停在指定位置，江风和孙壮飞一起往地上摆桌椅板凳。

一共五张折迭小桌，二十个小板凳。

江风租下来的区域比较大，是店面式的，可以让客人在这里吃东西。

餐车上写着：

精品牛排：35一份。

精品秘制牛排：40一份

价格不算高。

牛排的做法比较简单，无外乎就是把切好的牛排放在煎锅上煎熟，中间撒些盐、胡椒粉。

唯独需要掌控的就是火候。

大部分人不怎么吃西餐，江风就按照自己的理解，调整到最适合食客的口感。

有人特意说要几分熟，他也可以做出来。

一旁的盆里腌制着学多块牛肉。

这是江风特意腌制好的，用来做精品香辣牛排

取上好的新鲜牛里脊肉切开，用刀背在牛肉上不停的敲打，敲打后再把牛肉浸泡在牛奶里。

牛奶里的蛋白酶会软化肉质，牛排煎起来才会鲜嫩不柴。

这是系统提供的秘制牛排的配方。

接着，还要在牛肉里打一个鸡蛋，倒一些胡椒粉，加入一些洋葱。

用手把牛肉抓匀，腌制一会儿。

到时候只需要一煎就成了。

万事俱备，只等着食客的到来。

江风在餐车上忙碌，孙壮飞就站在餐车旁边。

“还没吃晚饭吧？”

江风朝着他问了一句。

“老板，还没。”

孙壮飞忙回答道。

这才下午五点左右，没到吃饭的时间。

江风点点头，道：

“行，我先给你做一份。”

“你先吃饱。”

说着，江风在煎锅上撒上油，取出一块秘制牛排放在上面，就开始煎制。

孙壮飞也没料到，老板居然如此大方。

“老板，这不合适吧。”

他有些惶恐。

“有啥不合适的，正好我弄出些味道，吸引下客人。”

“反正闲着也是闲着。”

江风无所谓的说道。

伴随着滋滋的声响，一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。

江风把温度控制的极好，确保牛肉由内而外都是熟的。

第一面很快就上色，再翻过来煎第二面。

等两面都变成熟肉的颜色后，夹出来放在一旁。

再加入一小块黄油，等黄油化成油水，就把牛肉浸入其中，进行第二次煎烤。

两次醒肉下，牛肉才能从内而外的熟透。

这是一种两次醒肉的煎牛排方法。

还有一种方法，是大火融化黄油，再切换小火慢慢煎，两种煎牛排的效果没什么区别，不过第一种更快一些。

牛排煎好后，江风在牛排上倒一些酱汁，取出长刀把牛排切成小块，然后放在一个盘子里。

然后就可以了。

因为是小摊，用的是一次性纸盘子。

而且给的也是一次性的筷子和叉子。

孙壮飞不停的咽口水。

这牛排煎的实在是香，口水根本控制不住。

小吃街人来人往。

毕竟是最火热的小吃街之一，这里根本不缺客人。

很快，就有人注意到这边的情况。

“看那，小吃街还有牛排卖？我没看错吧！”

“小摊卖牛排？这么接地气吗？”

“35一份，有点小贵。”

“嗯，尝尝去，闻着好香。”

一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。

此时此刻，孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。