“一直听说这家老板特别厉害,今天终于能品尝到他的手艺了,好期待。”
闻言,她爸爸笑着回应道:
“前一段时间,这家酒楼老板在咱们市里五马街摆摊,那生意真的是火,我路过的时候,看到五马街都被堵死了,人山人海的。”
她的妈妈则是好奇道:
“百鸟朝凤是个什么菜,我怎么从来都没听说过呢!”
章若南立刻回道:
“是招待外宾的菜,我看到网上有人分析过,说是这种菜只有特别高端的宴会上才有,一般地方都吃不到。”
“也是因为酒楼开业,江老板答谢客人,才专门做出来的。”
大家正先聊着。
一道道菜就端了上来。
不过,一直没看到期待的百鸟朝凤,章若南心里还是有些失望。
直到又过了一会儿,包厢的门被打开。
接着,一道造型精美,有凤凰有小鸟的菜肴,就这么被端了进来。
看到摆盘如此精致的菜肴,几个人的目光瞬间被吸引。
和大堂的客人一样,他们看到这道菜,也都面露惊叹的神色。
好漂亮的一道菜!
一般来说,形容一道菜好,用的都是美味、很香等等。
但是这道菜给人的感觉,就是漂亮。
很上档次,有一种大国饮食文化的震撼。
寻常的国家,可做不出这样的菜肴。
这道菜被端到桌台上,服务员细心地解释:
“这道菜是百鸟朝凤,由我们酒楼老板江风亲自烹饪制作。”
“以鸡肉和虾肉为主,搭配浓郁高汤。”
“凤凰是由新鲜的萝卜雕刻出来,味道鲜美。”
“欢迎品尝。”
依然还是同样的话语。
包厢内的几人瞬间不断惊叹。
章若南更是兴奋的拿出手机,从各个角度拍了好几张照片,还拍了个一个视频,这才作罢。
她的妈妈看着菜肴,左看右看,满脸赞赏的说道:
“手艺真好,不愧是大厨,你看看他这道菜做的,真的是漂亮。”
“这小鸟好可爱啊,是用什么食材做出来的。”
其他人也很惊讶。
这小鸟到底是什么材质。
章若南放下手机,细细打量着百鸟朝凤,眼神里满是笑容:
“这菜太漂亮了,我都不忍心吃。”
她的爸爸则是说道:
“尝尝吧,大厨做的,怎么也得尝尝味道。”
接着,几人纷纷拿起筷子,一人夹了一只小鸟。
小鸟很是灵动,栩栩如生。
就是不知道用什么材质做出来的。
章若南先是轻轻咬了一口,把小鸟的前半个身子咬下来。
她的第一个感觉是鲜嫩。
鸽子蛋的蛋白十分的滑嫩,鸡肉在做成腻子的时候,混入了多种调味料,并且搅拌均匀,这样蒸出来的口感也是鲜香的。
等嚼到最后,竟是吃到了鲜美的虾肉,虾的味道最后才迸发出来。
“天呐,是虾!”
“不仅仅是虾,还有鸡蛋白。”
章若南感觉到嘴里多种美妙的味道,一时不知道说什么才好。
这种感觉太舒服了。
清淡而又美味。
口感又很独特。
“居然是虾,他能把虾尾做成鸟的尾巴,也是厉害。”
“虾肉外面应该包裹的是鸡肉,鸡肉腻子做了造型,弄成小鸟的形状。”
“脑袋是鸽子蛋。”
“真有创意啊!”
章若南的妈妈毫不吝啬赞美之词。
章若南的家庭条件还算不错,毕竟是哲江人,又是独生女。
有一种女孩叫做江浙沪独生女。
这些地方经济发达,家里不缺钱,父母对自己的女儿很爱护,没有学习的压力,到年纪就给她们安排出国,或者是做一些她们想做的事情。
家庭氛围是很好的。
只能说投胎是一项技术活。
一家人的氛围其乐融融。
接着,章若南对瓷盆里的汤很感兴趣。
她又打开盖子,准备盛一碗汤。
盖子一打开,热气朦胧而起。
汤里是美味的鸡汤,内部包含鸭胗、火腿、炒肉的蟹黄。
味道非常的浓郁。
仅仅是问到香味,章若南就不仅兴奋不已。
她给自己舀了一小碗,用勺子轻轻喝了一口。
刹那间,浓郁的鸡汤在她的口中绽放开来。
鸡汤独有的香浓口感,搭配蟹黄的味道,对于从小吃海鲜河鲜长大的她来说,简直是无与伦比的享受。
“天呐!好好喝!”
“我就没喝过这么好喝的汤!”
章若南真心的给出了评价。
难怪叫大厨,真不是吹得。
大厨的手艺,肯定要比普通人高好几个层次。
从这道菜来看,事实也确实如此。
她被江风的手艺完全的惊艳到了。
心里对江风,也多了几分佩服和喜欢。(本章完)