棉花夹着书拍掉手上的灰端着小凳子坐到厨房门口：“行，我说给婶婶听。”

“在很久很久以前~~~某处深山的寺中有位尼姑，常年为寺里僧尼煮饭做菜，一次，她不小心将一小块豆腐掉进柴火坑中，直到掏灰时才发现这块豆腐已被烤得黄焦焦，胀鼓鼓的。

尼姑捡起豆腐，感到香味诱人，于是吹去表面柴灰，掰一块放在口中细嚼，顿觉其味鲜美，便去找老尼姑，把剩下的请她品尝。长老品尝后，也觉得味道很好，便叫她按此制作，以作寺庙特殊素食品，庙会期间或招待各路僧尼时，作为斋席上的美味佳肴献上。

因其制作过程离不开山中草木燃烧后的灰烬，就给它起名叫灰豆腐果。”

三婶将手里捏好的窝头放进旁边的蒸锅里蒸：“你的意思是不用油就能做出跟油豆腐果一样的东西，味道还更好？”

棉花想了想，她什么时候说过这样的话？两个不一样的东西，各有各的味道。不过灰豆腐裹可不止这一个传说，但唯一能确定的就是它是贵州那边的一个特色美食。

只是现在手工的少了，都是机器弄出来的，味道比手工的差很多。但是还是很值得一试，特别是做红烧肉，煲汤和烫火锅的时候，那绵软嫩滑里包裹着浓浓的汤汁~~一口咬下去只有四个字可以形容：巴适惨了。

三婶看了看一直看着院门口的棉花，忍不住咽了一口口水。她端出猪草也跟棉花一起看着院子外，等着老太太回来。

不负众望，老太太拿着一个竹篮子回来了，里面摆着片洗干净的荷叶，上面放着豆腐。老太太把篮子放到灶台把豆腐拿出来：“刘瞎子明天不进城，天太热，预订豆腐的少了一半。牛车让我们明天早上去赶就是了，几个小东西呢？还没回来么？这篮子还是刘瞎子他们的，算了明天再还。”

棉花用上次的盆装水撒盐，准备将豆腐块切了放进去，老太太递过来一块竹片：“用这个切，不然豆腐会有一股子铁锈味。”

棉花接过竹片将它切成大小适中的小方块，然后泡在盐水里，既能去豆腥味，还能让豆腐入味。

老太太跟老三媳妇清洗碗筷瓢羹，铁桶。老太太手里忙个不停，还抽空问棉花：“你要拿豆腐来做什么？”

棉花正研究书写的一种花，她总觉得在哪里见过，只是这画她实在是有点看不太懂。听到老太太问她，她抬头对三婶说：“婶婶跟阿奶说吧，我正看书呢。”

三婶就跟打了鸡血似的，添油加醋的把沫尘说的故事给老太太说了一遍。说完还看向棉花，结果棉花低着头不知道是在认真看书还是在想什么。

直到三婶把灶里的草木灰铲出来筛过后喊她，她合上书起身，将泡着的豆腐块用簸箕沥了出来，一块块摆开尽量让它们控干，然后丢进了草木灰里埋了起来。