嫣汐也没多说什么，只是将包裹里装的豆瓣酱和辣椒做辣椒面，辣椒油，泡椒和剁好的新鲜辣椒通通摆了出来。牛师傅好奇的看着小姑娘摆了一堆他从来没见过的东西忍不住问：“嫣汐姑娘，这是什么啊？”

嫣汐摆完才拍拍手说道：“牛师傅，还麻烦你带我看看厨房里有那些菜，还有调理，这些等一下除了一一给你介绍，你还需要品尝，只有了解了熟悉了，以后您才能自己开发新的菜品。”

牛师傅听了这话眼神都暗了几分，他也知道小姑娘不是故意的，毕竟她又不知道自己家里那点事。

他只是有点懊恼自己，身在一个世世代代为厨的家里自己的天赋却那么有限。

他带着棉花看了厨房里的备菜，鱼虾肉都有，佐料也是很全。还有满满一大桶牛奶和一个小小的烤炉，想到刚才桌子上那些糕点，嫣汐又觉得有这些很正常了。嫣汐看的差不多后想了好一会，辣椒她都处理过，为了避免辣椒籽的流失，她出门前将所有的辣椒籽都取了出来。

有羊肉，做羊肉串不错，为了体现辣椒原本的味道凉拌菜不能少，有上好的五花肉，就做个蒜泥白肉吧拍个黄瓜，再做个辣口的酸菜鱼，四个菜够了么？钰昕那样子不知道能不能吃辣，做个小甜点，焦糖布丁？她是不会承认自己有点想念布丁和奶茶了的。

就这样吧，然后再让牛主厨做几个清淡的菜，四个人，应该够了，浪费粮食不好。

于是嫣汐一个小姑娘把牛师傅和他的徒弟指挥的团团转，做焦糖的做焦糖，收拾鱼的收拾鱼，切肉，腌羊肉，备料。牛师傅那刀工简直就是让人眼花缭乱。嫣汐感觉就像看到了动画片里那种场景，虽然没有什么切的菜飞来飞去，但光看着牛师傅一边盯着自己徒弟杀鱼去鱼鳞，抽鱼腥线，自己手还在哚哚哚哚的切着黄瓜丝和胡萝卜丝。

那五花肉用清水放几片姜煮熟，滚烫还冒着热气，他直接按住了一刀下去，一片片薄如蝉翼的肉片就出现在了他的刀下。

嫣汐以前就怀疑过一个问题，是不是所有的厨师都不怕烫？

她一边搅拌着手里的布丁材料，一边看热闹。现在的糖都是饴糖打碎的，颗粒比较大，嫣汐先将糖捣碎成粉末加入鸡蛋里，然后倒进温热的牛奶慢慢搅拌。

弄好后，找了几个漂亮的小碗，碗底抹上薄薄的猪油。古代糕点大部分不是蒸就是炸，少部分会用烤，比如月饼。那时候可没有什么黄油之类的，所以基本上都是用的猪油之类的动物油。

刷油倒入刚做好的焦糖垫底，等焦糖凝固后把过滤了两次以上的鸡蛋牛奶倒进去。他们用的专门的布做的过滤，简直惨不忍睹，嫣汐看着忽然有一种不想吃了的感觉。

指挥着一个人将小碗盖个碟子，然后放蒸笼里蒸。不是她放弃烤炉，而是要隔水烤，这烤炉小了，他们想了很多办法，没法保证进炉子的小碗不炸，毕竟不是什么碗都能进烤炉的。

弄好后，棉花看牛师傅在片鱼，叮嘱了一下看炉子的人时间，就又跑去让人弄凉菜的拌料了