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第129章 回锅肉的来历

“再说了,给我引来麻烦的也是师兄和钰?哥吧,补偿我到时候找他俩就是了,师父,你可得给我做主~~”

司徒决明猛的一拍桌子,吓得棉花一抖还以为师傅要偏心,觉得她提的要求过分了呢。刚准备改口,结果就见自己师父指着两人鼻子又开骂了:“你们看看你们俩干的好事,那么大年纪了还要小丫头来给你们做的混事擦屁股,你们也不嫌弃臊的慌?”

两人缩了缩脖子,司徒子昀张了张嘴想开口解释,钰?连忙拉住了他。有些东西越解释师父那人越是听不进去,而且他们的确考虑的不够周全。

棉花见状连忙岔开话题道:“师傅这水泥的方子还是走一下知府大人那里吧,别东西进了京他一个本地官却什么都不知道,那也太得罪人了。”

司徒决明点头:“丫头不错,想的周到。”

然后他看着面前两人火又大了一分,又骂了起来,那唾沫星子喷了两人一脸,都不敢伸手去擦。司徒子昀看着面前呡了一口的茶水,严重怀疑师傅再骂下去,杯里的茶水会越来越多。

棉花眼看自己师父越骂越难听只能再次出声阻止:“师父,你这一路肯定累了吧,让师兄带你去洗漱休息一下,晚点我给你弄吃的过来。”

说完也不等回话就溜了。

只要我跑的快,听不到师父骂人,师兄他们就没被骂。

回到家,家里一个人都没有,她估计人都去了村口,连隔壁司徒家新宅那边都安安静静的。想了想,点燃了灶火,将最近摘下的山药蛋子蒸上后,去地窖拿了猪肉丢进了蒸山药蛋子下面的水里。

最近的豆瓣酱味道慢慢开始浓郁了,可以做一个回锅肉,一个爆炒山药豆,再弄个白萝卜肉片汤。

很快菜就备好了,只等着肉煮好,山药蛋子蒸好了。家里的菜刀实在不适合她这小手,虽然现在能拿动了,但到底还是舞不溜。

端着小凳子坐在厨房门口一边盯灶里的火,一边看着外面。

奶是不可能去帮着卸条石的,顶多去看热闹去了,估计一会就回来了。她等着二伯娘或者奶回来炒菜,家里几个女人做菜的味道都不错,除了她老娘。

虽然能吃,但就莫名其妙的味道总觉得哪里不对劲。所以家里她娘是最少做菜的,也不知道她是不是把所有的技能点都用在了女红上,缝起衣服来手贼快,针脚也密。

她手里清理着鹅巴藠,这是一种藠头长的特别像葱。很多地方都是腌制后用来做小菜,但这边喜欢用来炒回锅肉。

这藠头熟悉的人还是能一眼就分辨出来,它白头到那边比葱白更胖,更圆润。而且它的根也比葱的根更粗,洗干净用盐腌制一会后加上辣椒油拌拌就是一道小菜。只不过那味道得看人,有人觉得好吃,有人就觉得冲鼻子。

话说回那回锅肉,这里面就有大学问了。回锅肉有两种,一种是豆食炒的,一种是豆瓣酱。棉花个人喜欢豆瓣酱的,那种回甜带点焦香,简直让人无法抗拒。

关于回锅肉来源的说法乱七八糟,但棉花个人觉得最靠谱的就是跟祭品有关了。

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