四人走入厨房后,林晚晚先加入了适量白糖到两个装有豆浆的木桶,用大铁勺往两个木桶内搅动搅动,觉得甜度合适了,就舀了两碗豆浆递给季长胜和苏氏,让他们都尝尝。
苏氏尝了一口,惊喜道:“弟妹,这是什么呀,又滑又香,好喝。”
季长胜也点了点头,“是呀,好喝,尝起来有点像豆子的味道,甜甜的,真好喝。”
晴儿先人一步抢答:“大伯,您猜对了,就是我娘用黄豆做的豆浆,晴儿可爱喝了。”
季长胜一听,连连称赞,“黄豆还可以磨成豆浆喝呀,真不错,好手艺。”
“是呀,是呀,真不错。”苏氏也附和着说道,继续低下头美美地喝起了豆浆。
等他们两夫妻喝完豆浆,三个人就开始在厨房分工合作。
苏氏拿起菜刀继续剁林晚晚没剁好的肉,季长胜蹲下来,把林晚晚事先捞起来的一小盆笋片切成笋丁。
林晚晚就去工具房舀了两盆白面出来,开始和面,然后把两盆揉搓到面光,手光,盆光就把两盆面团用锅盖盖着醒发。
她揉好面后,苏氏把肉沫剁好了,季长胜也把笋丁切好了。
“大哥,你现在有空,先帮我来把这坨板油清洗干净,切成小块,待会我用来炼猪油。”林晚晚从厨房食物存放架上把猪板油搬出来对着季长胜说道。
“好咧!”季长胜接过林晚晚手里的猪板油,放在桶里清洗起来。
“大嫂,你来帮我烧火,把这两个锅灶都点着,待会我有用,我去把猪骨头清洗一下,待会用来熬骨头汤。”
“好咧!”苏氏也快手快脚地听从着林晚晚的安排,开始把两个锅灶点火。
林晚晚快速把猪骨头洗干净,看到苏氏已经把一个锅灶烧起来了,就把洗好的猪骨头全放进锅里,倒入适量清水,放上姜片,葱结,料酒,准备把猪骨头焯一下水。
等林晚晚做完这些,苏氏也把另外一个锅灶烧起来了,林晚晚连忙往锅里放一点猪肉热锅,等油冒热气了,她就把笋丁放进锅里放上适量的盐,用大火煸炒干水分,然后再加上一点酱油再炒一下,就把它装在大盆里备用。
这时,季长胜也把猪板油全都切好了,边洗手边侧过头来问道,“弟妹,现在是不是要炼猪板油,我洗洗手就过去炼。”
“大哥,是的,你切好了就帮我炼猪板油吧。”林晚晚把大锅放水洗干净,也转过头说道。
“好咧,我这就来。”
说完他就端着一大盆切好的猪板油走过去灶台,把它全倒进林晚晚刚洗干净的大锅里准备炼油。
林晚晚炒好了笋丁,又走过去厨房的另一边板台上,把之前苏氏剁好的肉沫调味,打胶,然后又把炒好的笋丁加进来搅拌均匀。
做完这些,她发现锅里焯水的筒骨开始烧开了,上面漂浮着一层血沫子。
于是她连忙把上面的血沫子撇掉,把全部猪骨头捞起来放在装有热水的大盆里,“大嫂,你帮我把猪骨头拿去清洗一下,待会我熬汤,我中午有用,我去看看面团醒好了没有,我们要在工人上工之前把这些弄好,不然就赶不及了,今天我要好好的宣传宣传,希望日后生意越来越好。”
“好咧!”