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第45章 试业前的忙碌

苏氏刚把焯完骨头水的大锅洗干净,听到林晚晚的话,连忙走过去仔细洗起了猪骨头。

看到季长胜把灶火烧起来了,趁锅里的猪板油还没热,林晚晚拿水瓢倒了一点水进去,又放了两三片姜丢进去。

季长胜不解,“弟妹,熬猪油放姜我能理解,怎么还要放水呢。”

林晚晚淡淡一笑,“独家秘诀。”

苏氏正洗完猪骨头,听到对话也嗔笑道:“多嘴,弟妹这样做自然会有她的道理,你懂什么!”

“嘿嘿,我就问问。”季长胜傻笑着摸着脑袋说道。

林晚晚连忙解释道:“大哥大嫂,放点水来熬猪油的目的,就是让炼出来的猪油凉却下来后,凝固了变得更加洁白干净。”

季长胜:“原来是这样,弟妹你懂得可真多。”

苏氏:“那当然啦,你以为是你呀,傻猪脑袋。”

季长胜听到自己媳妇说自己傻猪脑袋,也不生气,反而摸了摸自己脑袋,嘿嘿地傻笑着。

有什么办法,自己媳妇自己哄着。

在林晚晚看来,这挺幸福的,夫妻俩之间一点嬉笑吵闹,也是增进彼此感情的法宝。

她跟着笑了笑,然后掀开面盆的锅盖,觉得面醒的也差不多了,就拿点干白面撒在手里盆里,揉搓排气,揉好了之后,就把它分成两团,一团先用油布盖着,另外一团就揪出一个小面团,揉成长条,分成几个小挤子擀成面饼,开始着手包笋丁肉沫饼子。

苏氏也没闲着,按照林晚晚的安排,把猪骨头放锅里炒了一下,加上开水熬煮起来,又切了几片姜丢下去,盖上锅盖,添了一把火,就去用清水洗干净自己的手,过去帮着她一起包笋丁肉沫饼子。

“大哥,你现在不忙,帮我把另外一个锅也点着呗,待会我跟嫂子一人包饼子,一人烙饼子,这样快点。”

“好咧。”

还好这谢大爷大娘留下来有三口大锅,够用,不至于熬煮东西一锅接一锅,这样得忙得急死,看来这一两五百文花得不亏,划算。

林晚晚还打算有空出去买一个碳炉放在厨房里,这样到时煲骨头汤时,用大锅煲开,可以用碳炉慢慢煨着备用,也方便多了。

季长胜把最后一个大锅烧着后,林晚晚让苏氏去摊饼,有自己指导着,大嫂烙了两锅,也慢慢地上手熟练了起来。

就这样,林晚晚包烙饼,苏氏摊烙饼,季长胜帮忙看火控制火势,三人分工合作,有条有序地把全部笋丁肉沫烙饼都做好了。

两盆白面总共做了一百八十九个烙饼,按照这几天在码头上卖烙饼的经验,林晚晚觉得能把它们卖完,况且今天还有免费豆浆送。

林晚晚把另外七个烙饼拿出来当他们几个人的早饭,忙碌了一早上,几个人只喝了一碗豆浆,都忘记了吃早饭,这时早已经饥肠辘辘了。

林晚晚把在门口玩耍的晴儿叫了进来,然后又帮他们和自己都打了一碗豆浆,就着笋丁肉沫烙饼,愉快地吃了起来。

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