王务本抄祖传菜谱的目的，一方面是保护原着，再就是对菜品加深了解。曾祖使用的繁体字，他有的地方只能揣摩个大概，然后查字典。

在客厅里折腾，他怕吵醒张英，索性把东西都拿到女儿房间，关了门、开了台灯，大大方方地抄书、查字典。

责任心、爱好是最好的动力，上学时他也没有这么自觉深更半夜地潜心用功。

如今，他确实有些后悔。人生不同的阶段真的应该把每一步都走好，把分内之事做到极致，绝不能荒废。时光不饶人，一晃就到了不惑之年。到如今，可以说是一事无成。他对自己的评价就是活得“人不人，鬼不鬼”，离自己的人生目标相去甚远。

既然这辈子与做官无缘，他就要继承祖业，好好经商赚钱，干出个样子来。他的目标是此生最少挣够5000万元。有了目标，就有了压力，他平日里总觉得内心难以平静，有种惶惶不可终日的感觉。

如今半夜抄菜谱，他感觉心里踏实、充足。甭管怎么说，经过筹钱的艰难过程，自己经营饭馆的事业已经慢慢起步。

抄了一页菜谱，他感觉曾祖做事真的是很细致，把菜品的烹饪细节都写得清清楚楚。

他原来总以为，像曾祖那个年代，生活水平低、物质极度贫乏，但现在看来那个时代，那代人也追求把生活过得精致、精彩。

不过，那时的用油是以猪油为主，哪像现在各种植物油，异常丰富。

王务本感觉，那时的食材绝对应该比现在好点。现在的家畜、家禽多半都是喂饲料长大。猪半年就出栏，还有饲养三个月的“速成鸡”。

自己在老家上学的时候，家里为了怕泔水浪费，也为了增加收入，一般每年都会养一头猪，到了年底卖掉。

有一年，接近春节，家里的猪卖给了借住家里的修桥施工队。施工队的大师傅炖了猪肉，送给王务本家一碗，那肉那叫一个香，这么多年过去都让他回味无穷。