“每桌加300?菜钱也得按照目前的市场价来?还得准备两条好烟?”
马师傅将海叔拉到一旁,说完自己的诉求之后,海叔一下就傻眼了。
天寒地冻,交通不便,再加上过年在即,加价他可以理解。
可一下加这么多,也忒离谱了点吧。
这又不是什么大酒店。
农村烧大席图的是什么?
不就是图便宜实惠,方便快捷,同时还图个热闹吗?
他和马师傅定的价钱是一桌1000元。
这个价格放在城里的大酒店里也就中等水平。
但对于农村烧大席来说,绝对是顶格了。
当初定下1000一桌的时候,村里不少人都提醒他,说他价钱谈高了。
其实他又何尝不知道呢?
马师傅的厨艺谈不上有多高,但在这十里八乡的也算是小有名气,大家有烧大席的活儿基本也都先找他。
吃席的时候大家围在一张桌子上,一边吃一边喝,点评菜品的味道的同时免不了会聊到价格和成本。
七嘴八舌的,这价格早已不是秘密。
此前,马师傅一桌酒席的顶价是800。
这个价格相对于农村来说是比较高的,但考虑到菜品的内容以及马师傅的手艺,一般家庭条件好点的主家都会选择这一档次。
海叔最早也打算选这一档次,但马师傅却说其实还可以再加一档次。
“您儿子可是娶了个大学生啊,这放在古代可是将文曲星给娶到家里了!”
海叔心里清楚这是马师傅为了多赚钱给出的说辞。
但这话倒是一点都不假。
万家村并不是什么人杰地灵的洞天福地,村里的最高学历不过高中。
可是现在,他的儿子却娶了个大学生。
这相当于将万家村的“学历”直接提升了一大截。
纵然这所谓的“一大截”只是虚名,但总归是一件值得炫耀、说出去让人脸上有光的事情。
再说了,这是自己儿子的婚礼,人这一辈子可能就这么一次,只是每桌加二百而已,完全可以接受。
只是他没想到马师傅今天会突然跑过来加价。
“马师傅,咱之前不是说好的嘛,价格也是按照你说的来,现在一下加这么多,我真有点承受不了啊。”
纵然心头不爽,但此刻人为刀俎我为鱼肉,海叔也只能笑脸相迎。
儿子婚礼在即,现在重新找人已经来不及了,唯一的办法就是接受马师傅的条件。
看对方这表情,加钱是避免不了,所以当务之急就是两个字——“砍价”。
“不是我要加价,只是您也看到了,这又是冻雨又是下雪的,您是不知道今天早上菜价涨了多少,白菜都十块钱一斤了,都快赶上猪肉了!如果还是按照之前的价格,我得倒贴。”
马师傅摊了摊手,装作一副为难的表情,“您说说,哪儿有人做生意是倒贴的,你也觉得不合适吧?”
他这话真假参半。
菜价涨了这是真的,白菜十块钱一斤也是真的。
这场冻雨下的太急,大半夜落下来打在菜地里,多少菜都给冻成了冰碴子,不少蔬菜大棚都被压塌了。
短时间之内,市场都会处于一个缺货的状态,高价菜会持续一段时间。
不过要说因为这个赔本倒是不至于。
1000一桌的价格,他少说也能赚500。
只不过现在由于天灾的缘故,他一桌只能赚二百了。
海叔家的客人并不算多,一共也就十二桌而已。
一桌只赚二百,十二桌就是2400元,这个利润换做平日里自然是没问题的。
可现在是什么时候?