第一道菜上来的是青菜，赵寻没有点评。

当红烧肉魔都做法的菜上来，他夹了一块，皱了皱眉。

“我只尝到甜，而没品到咸和鲜，瘦肉比较柴，用的猪肉品质一般，对不起这么大饭馆。”

俞飞鸿尝了一块，她感觉这家饭店做的，远不如赵寻做的红烧肉。

当灌汤黄鱼上来后，赵寻叫服务员。

“先生。”

“把你们老板娘叫来。”

很快老板娘敲门进包间，她看着气氛不太对。

“野生大黄鱼不够三斤，在我点灌汤黄鱼时，你开饭店的应该听出来，我是吃家，当时我叮嘱一句，一条野生三斤大黄鱼。”

“我教你们，什么是灌汤黄鱼。”

“做灌汤黄鱼，要三斤的野生大黄鱼，用大筷子撑开再用刀去鱼骨，做八珍灌料，辽参、鲍鱼、鱼翅、裙边、鱼肚、鱼唇、冬菇、蟹黄、金华火腿……，大约十二种料。”

“还要水发半斤燕窝。”

“用高汤喂烤这八珍，收汁勾芡。”

“去骨的大黄鱼，要用热葱油淋上两遍，这样皮更紧实，鱼肉更香。”

“把八珍灌进鱼肚，用渤海鲜虾肉封嘴，再把发好的燕窝铺在大黄鱼上，上锅开蒸。”

“蒸15分钟就好。”

“这就是满汉全席里的灌汤黄鱼。”

“要是按照东北饭店规矩，我就摘你们家饭店幌子。”

“你家饭店没幌子，摘不了。”

“我以为丰泽园做菜一般，到魔都后，你们这做菜不及格。”

赵寻一摆手：“走吧。”

老板娘今天可是真被教育到，客人点菜时，就能看出是不是美食家，原来做菜有这么多讲究。

等老板娘走后，赵寻夹一块月牙肉给俞飞鸿。

他破开鱼肚，给大伙盛八珍吃。

姐夫拿着勺吃八珍，他看着赵寻说：“老弟，我感觉还不错。”

“差姥姥家，改天我给你们做灌汤黄鱼。”

顾长卫哈哈一笑：“那我就有口福了。”

他们都知道，赵寻不止会动嘴，动手也是一顶一，不然也不会叫玩家。

玩家不止会吃，还能吃出学问，自己也会动手做。

这顿饭吃的很一般，买单一算6850元。

赵寻不是斤斤计较人，该买单时掏钱，不费口舌。

回到和平饭店休息，俞飞鸿给他泡茶，在她心里，想要和赵寻地久天长，刚才吃大黄鱼给她夹月牙肉，这就是心里有她。

赵寻继续写小说，《朗读者》写到我偷看她换衣服，一套淡蓝色内衣，还有黑色丝袜。

俞飞鸿问：“在北电宿舍，我没穿过黑色丝袜，你记错了吧？”

“小说，样貌按你写的，房间布置是北电宿舍，故事不一样。”

写了一个小时，《朗读者》写到我偷看她换衣服，渐渐我睡着。

第二天她去上班后，我脸火辣辣的从床上起来，有感冒发烧，也有第一次看到女人身子的悸动。

冲出屋子，奔下楼梯，离开了宿舍楼。

……

11月3日，上午。

他们一行人去魔都城隍庙，这里正在装修，人不多。

听说明年春节后才开，赵寻让李虎去找工作人员。

听说赵俞到魔都了，这里工作人员小跑着到他身边。

“《失乐园》里没有城隍庙，我要在这里拍戏，11月底开机，12月末拍完，我要一百多对红灯笼，挂在两边的店铺上，中间还要有一个大大中国节喜字。”

“突出一个红色。”

工作人员操着魔都话：“您要在这里拍戏啊。”

“当然，我拍的《钢琴教师》获奖，《失乐园》明年参加戛纳国际电影节，到时会有许多外国游客过来。”

工作人员答应下来：“我会协调商户的，红灯笼还有装饰，要你们自己花钱弄。”

“可以。”

赵寻看了一眼李虎：“虎子，你们来弄。”

“好的，三哥。”

离开城隍庙这里，俞飞鸿好奇问他：“怎么加这场戏，剧本里没有啊。”

“林一和李洁同居后，她的心惴惴不安，林一陪她到城隍庙，这里一片喜气，为最后柳思思杀害她时场景做铺垫。”