“其他厨师教训我,他们凭什么啊?”何鲜带着这样的疑惑与好奇,跟舒福来到别墅的厨房。
舒福指着前方各自忙忙碌碌的那些厨师,对何鲜道:“他们都是年过60岁的厨师,最高烹饪经验有46年,最低也有20年烹饪经验。”
“咦,舒总你过来了,这位小兄弟是?”一个看起来有近70岁的老厨师,笑着问舒福。
舒福对何鲜道:“这位是这次晚宴菜品的负责人,等下你听他的安排就行。”
老厨师听见舒福的话,内心一惊,忙对舒福道:“舒总你不要跟我们开玩笑,你看看这里的厨师兄弟,哪一个不是年过60岁。这位小兄弟才多大,我们可没有时间照顾他、教训他、指点他……”
“另外这次的晚宴是【全鱼宴】,如果是一般的宴会。让这位小兄弟参与,我保证没有二话,其他那些老兄弟也绝无怨言。”
舒福沉思了一会,对老厨师道:“您看这样行不行,先让何鲜看你们烹饪的菜品。等最后让何鲜烹饪一道鱼类菜品,但要经过你们老兄弟品尝完,在决定何鲜烹饪的菜品能不能上桌。”
老厨师板着脸,盯着舒福一言不发。
舒福是知道这些老厨师的脾气,其他事情他们可以商量。唯独烹饪这件事,他们是寸步不让,觉无商量可言!!
何鲜看着舒福抓耳挠腮的模样,明白舒福的用意。怪不得舒福会不说,会影响我的厨师生涯。
“跟这些老厨师在一起,烹饪几百人的晚宴菜品,确实可以学到很多经验。况且这些老厨师就是【经验体】,自己只要在旁边看他们烹饪,就受益匪浅,获益良多。”
老厨师见舒福不说话,他柔声道:“如果你想让我们指点这位小兄弟,可以等晚宴菜品结束后。我们一人一句指点,足够这位小兄弟受用无穷。”
“那个何鲜刚才烹饪的菜品,叫【白汤鲫鱼】。他不仅认出来鲫鱼是青褐背,他还在鱼汤出锅时,加了一些鸡油。”舒福抱着试一试的心态,将刚才发生的事情,告诉老厨师。
老厨师微微一笑,一脸不相信道:“为了让这位小兄弟跟我们一起,舒总你真是煞费苦心啊!”
舒福:我说的都是真的……
老厨师又看向何鲜,对舒福道:“这位小兄弟入行多少年头,有过几次百人、千人宴席烹饪经验,有多少道拿手菜,师承是谁?”
何鲜拍拍舒福的后背,微笑道:“舒总您的良苦用心,何鲜我感受到了。不过这位老厨师好像不信任你、我,这样僵持下去也不是办法。”
舒福以为何鲜要离开,他懊恼道:“这次【全鱼宴】机会难得,要不我去将剩下那小半碗的【白汤鲫鱼】端过来给你们看看?”
老厨师只是意味深长的一笑,对何鲜道:“我虽然不知道你的身份,可你这样为难舒总,也不会如愿以偿,要不我们给你烹饪两道菜品,你带着离开厨房好不好?”
何鲜对舒福道:“我有办法让这些老厨师留下我,可能方法不太友好,舒总您看?”
舒福嘿嘿一笑,对何鲜道:“你只要能让他们留下你,你可算给我出了一口气。他们每次都是这样,我已经被他们拒绝十几次了!”