“都看清楚了吗?辣椒便是长这般模样,有青有红有黄,没有成熟的时候一般是青色,成熟之后,就会变成红色,如果没有完全成熟,就会带一点黄色。”
一群御厨连连点头:“记住了。”
接下来,林远亲自挑选。
“白菜干,只要叶心,其他都不要!”
“是!”听到了林远的话,一群御厨迅速的在食材中挑选。
林远朝前走了几步,在他面前摆着一排的竹筐,里面摆放着晒干的胡萝卜丁。
林远弯下腰,仔细的瞧了瞧:“胡萝卜干,只要胡萝卜心,那个部位最嫩最甜,其他部位哪怕泡发出来也会显得比较老!”
“是!”一群太监立刻蹲下身子,仔细挑选。
林远又朝左走了两步,在几个白瓷罐中,密封着晒干的玉米。
这一次,林远点了点头:“挑选大小一样的玉米粒,不能太干瘪,也不能太饱满,色泽必须要鲜亮!”
“是!”一群人再次忙活。
接下来,林远又让人送来了鸡肉,鸭肉,鹅肉,全部切成细丁之后,放入炉中烘烤。
“第二步便是制作粉包!”
“这一步需要将胡椒粉,盐,糖,八角,桂叶等磨成粉末。”
这些东西,大武朝还是有的,太监很快就将需要的东西都送了过来,看着眼前的香料,林远很满意,只要找到辣椒,他就可以凑齐麻辣牛肉小火锅了!
想想就流口水!
“第三步是准备酱包!”
随着林远话音落下,众人脸上顿时一片懵逼:“酱包?此为何物?”
由于给武帝解释酱包的时候,这些御厨并没有在场,所以他们并不知道酱包是什么。
没有办法,林远只能把酱包的意思再次给这些人解释了一遍。
“酱包,是用牛油或者猪油融化以后,倒入大锅中,加入葱蒜肉丁等各种香料和佐料,翻炒均匀之后,倒入早就准备好的模具,等待凝固,凝固好了之后分成若干小份,每次要用的时候就取一小份,用酱包煮出来的面条,或者食物,会格外的美味!”
“保证你们尝过一次之后,做梦都想吃!”
听到宁远的描述,一群大厨和太监顿时露出了向往之色,不过他们连连摇头推辞道:“殿下好意我们心领了,不过君臣有别,此物太过珍贵,唯有陛下和诸位皇室贵人,才有资格享用,像我们这种奴才,万万是不敢奢望能和陛下吃同一种菜肴的。”
林远却无所谓的摆了摆手,他来自现代,脑子里刻下的三观是人人平等,在他眼中,从来没有主人和奴才的区别。
皇帝是人,厨子是人,太监也是人!
更何况,只是尝尝方便面的味道罢了。
“无妨无妨,我不说,没有人会知道的。”
“只是让你们尝尝味道,就当是替陛下试毒了,怎么,你们不愿意替陛下试毒吗?”