农氏也没打算把话说轻咯，撑着下巴淡漠地说道：“小宁呀，我和你永廉叔毕竟能力有限，没那么多钱可以花。这锅碗瓢盆、柴盐酱醋的，我就已经花了七两银子，手头上着实没多少银钱，可以给你买套新刀具了，毕竟最便宜的少说也要三两银子呢。你以前肯定是做厨娘的吧？饭馆开了之后，你用自己的刀具，也可以省下一笔银子。”

不是询问，而是命令。

谁也没想到农氏会趁着唐永廉搬锅上灶清洗的空隙，对杨小宁发难。

其实农氏也没多看好杨小宁，唐永廉做了十几年的厨子，尚且争不过东城其他的厨子，搞得现在家中的酒楼都倒闭了。一个杨小宁，看起来顶多十六岁，怎么可能撑起一家饭馆，做主厨呢？

唉，也怪她，怎么就没发现自家丈夫，是个小孩子心性的人，拿着家里活命的银钱，跟一个小丫头过家家呢？

“就按照婶子所言吧，我家里有一套刀具，磨磨还能用。”杨小宁想到爷爷留下来的那套东西，就忍不住苦笑了。那套刀具早就锈迹斑斑，哪怕找专业的铁匠磨干净了，却谁也保不准有没有暗病，能不能用呢。

但农氏的话，都放在这了，是绝不可能用自家银子，给自己买刀具的。

不过人在屋檐下，她哪有资格多说废话呢？

等唐永廉烧沸了热水，消毒了所有碗筷勺碟之后，便堪堪可以使用了。

她立马钻进厨房，先洗干净大骨头，然后在锅里烧水，熬着骨头汤。

而后才抓两把盐，开始处理这些猪下水！

其实猪下水吧，的确是挺低贱的，但只要处理好了，它的美味程度不亚于鱼翅和鲍鱼！但因为成分问题，所以她必须要将猪肚、猪肠什么的处理好咯，再另外加工。杨小宁处理下水的经验很是老道，没一会儿就将东西洗干净了，丢进骨头汤里一块煮了好一阵子，才捞起来，用唐永廉的刀将东西切片，再调一碗葱蒜酱料，一道白浊下水便做好了。