此时锅里还煮着饭呢,杨小宁把从大骨头上刮下来的猪肉丢进锅里一块煮,火候差不多时,才放了香菜和葱蒜进去调味闷香。
唐永廉在外边就闻到香味了,撩开厨房的帘子走进来,打开锅盖嗅了嗅,才道:“小宁,你这手艺比我可好多了,一锅饭都能煮得如此香,真是长江后浪推前浪呀!咦?这是……猪下水?”
切成片摆在白瓷盘上的样子,的确挺讨人喜欢的,仔细闻了闻,也没有那股骚臭的味道,看起来倒是个好吃食,就是不知道吃起来,是个怎样的滋味。
唐永廉这样想着,忍不住拿了一双筷子,夹了一片‘圈圈’,沾了酱料送入口中。
充满弹性和嚼劲的口感彻底将他征服,满嘴除了少量的调料味道,就只有一个字——鲜!
“其实一只猪身上最好的,除了猪头肉和蹄肉,就数下水和骨头最好了。哦不,也可以说猪头肉与蹄肉,比不上下水和骨头。”
杨小宁说话之间,给唐永廉盛了一碗浓汤,见他喝得发出咂嘴的声音,她就忍不住笑了出声。
一个厨子,最爱看的,就是食客恨不得把舌头给吞进去的模样!
唐永廉一边喝汤,一边顶起了个大拇指,他还从未喝过这样的汤呢!
他敢打包票,这样成本低廉、味道鲜美的吃食一经推出,别说码头和集市的工人要天天过来,就连那些出入酒楼的贵人,也得来挤着尝尝鲜吧?
杨小宁得到了认可,自然很开心,不过下一秒,她就发愁了。