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第七章 传技 煮盐

风鱼见又回来了十多人,六口锅里继续添水煮菜,带到大家都吃完约莫一点时。让几个运卤水的女人,把锅洗干净。

茅屋中,风鱼回来后,叫醒了还在午休的风虫,轻声到“小虫快醒醒,未时到了。”

迷迷糊糊的风虫听到母亲在喊自己,就知道,到一点钟了,揉揉眼,打了个哈气,自草垫上起来,对着风鱼道:“阿娘,我去提炼盐巴了。”

风鱼下午也没事,就道:“娘与你一道去。”

风虫:“嗯”了声。

母子二人带上待会要用到的工具,又回到露天食堂,其中一群妇人见大妇带着风虫来到了食堂,纷纷围上来,其中的一位妇人走出人群:“大妇、少族长你们来了。”

风鱼微笑着:“嗯”了声。

风虫走至众人身前开口道:“婶婶们,你们带上三竹筒盐卤水,我给你们示范一遍提炼过程。你们看完再分组自己做一遍,有不懂的再问我。”

人群中一个十二三岁的少女,听到风虫说要三竹筒盐水,抢在众人先前喊了句“大家等下,我去拿。”声音传来前,人已经跑远了,见此风虫带着众人走到陶锅旁,看了看陶锅都已经洗干净,这时那名少女提着三个竹筒跑至近前,声音清脆道:“少族长,给!”说着递给了风虫,风虫道:“阿姐你先拿着,在我边上别走开。”少女听了连连点头“嗯!嗯!嗯!”

风虫随后拿出,事先准备好的,三张草垫子,分别指挥着两个婶婶一人拿两个角。接着又让一位婶婶取来些草木灰,木炭。把木炭铺在最底下的草垫子上,铺好后。盖上一张草垫子,接着铺上一层草木灰,盖好最后的一张草垫。原始版的过滤器就完成啦。这时开口对着众人讲解道:“草木灰,木炭都有吸附盐水中的脏东西效果,垫子过滤的是较大的杂质。木炭、草木灰吸收我们看不见脏东西。”

众人听后不管懂不懂都在点头,接着将陶锅移放在草垫子下。风虫开口对着身边少女道:“阿姐,你把手上竹筒的盐水都倒在草垫子上。”

“啊!好的。”少女点头道。一筒接一筒的倒在草垫子上,很快草垫子上的盐水渗透到陶锅里,只见最上层的草垫子有了很多较大的杂质,渗透到锅里的盐水则清澈了很多,又取来一口空陶锅,将盐水再次过滤。这时已经盐水更干净了,将装了盐水的陶锅放在灶上开始煮,不停的添柴,五分钟后盐水开始煮沸,咕噜着泡泡,飘着水汽,等盐水蒸发的只剩十分之二三,盐水的表面出现了一层白色的,的透明薄膜这是拿出之前的滤网草垫子继续过滤一次,这次过滤出的白色膏状物就是所谓的石膏,不过滤出来食盐回比较苦。过滤完的盐水继续煮,煮至盐巴成膏状,盛出来,用新的草垫子把食盐中的卤水过滤掉,再继续放锅里煮,这时撤出些柴火,用小火炒制,用勺子不停的翻炒,把结晶体变成细碎得粉状,雪白的食盐就此完成,拿个碗盛出,伸手沾了点放嘴里,“恩,就是这个味。”今天做足了准备,制盐的过程也比昨天的复杂了好多。制成的食盐基本达到了后世食用的标准。

自己尝完后,转身把碗伸到众人面前,对众人道:“大家都来尝尝味。”

风鱼看完了全过程后,走过来伸手指进碗里粘了点放入嘴中,品尝后点了点头,兴奋道:“盐吧比巫咸部族的盐巴好太多了,大家快尝尝。”

众位婶婶姐姐们,纷纷伸出手指品尝后都是两眼放光,纷纷惊呼“咸!”

见众人都尝试过了,风虫适时开口道:“既然都尝过了,那大家都分组试试,不懂的我在一旁指点下。”

众人听闻要上手纷纷散开,去取盐水,不一会儿,全部就位。连母亲风鱼都上前找人组队加入制盐队伍中,过程;盐水,过滤,然后烧开至剩十分之一,再过滤石膏,继续燃至膏状,再过滤卤水,然后炒干=精盐。制盐就在一群女人讨论争辩中,磕磕绊绊的完成。风虫都没怎么开过口,就完成了。看着五口锅中的精盐。风虫宣布大家圆满成功。见制盐这边没什么事了,此时以至下午四点多,便与众人打了声招呼,就去制陶那边走去。

来到制陶这边。看到风伯一边盘锅,一边为众人讲解,一圈人我围坐在大青石周边,有的盘着碗,有的捏着勺子,像模像样,风虫来到近前,坐在了风伯身边。风伯看着众人对风虫道:“少族长你来给大家做个示范可好?”

风虫正有此意接过话题道:“好,大家听一下手中的活,看我制作。”

说着拿起众人身前的土坯,用绳子切割一条条,开始搓起泥条,很快越搓越多,见数量差不多了,从底座开始盘,手法很娴熟不一会儿就盘好下半截陶坯,开始修饰陶坯的内部,用石刃刮抹着里面的一圈圈盘痕,一边用手沾水抹平内部,磨好后又开始盘上半部分,盘好继续抹匀里面,这时不一样的细节出来了,只见风虫竟然在收口,是的,他在做的是个陶罐,这种收口的步骤,相对较难一些,有的制陶师喜欢将之分成两个部分制作,最后再粘合在一起,封口的差不多时,留下了成人手臂粗的口子,盘了一圈领口在外面,快速的抹匀,接着从下到上修饰抹匀外壁,用时曰一小时二十分钟。

风虫起身活动了下手脚,对着众人介绍道:“此物名曰陶罐,烧制后用来盛水,或放置物品都可。”

众多妇人为他这神乎其技的手法吃惊不以。纷纷低下头看着手中的小物品自惭形秽。见此风虫鼓励道:“婶婶姐姐们不必灰心,用心学慢慢的就会越来越好。”

众人听此才重燃斗志。

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