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第六十二章 正式营业

算了,不管他了......随便吧......反正别把他当正常人看就行了。

魏威收了收心神,强笑道。

“可......可以,你帮忙还切下肉吧,给小凯做回锅肉的,你知道......算了,你去切吧。”

本来他还想问下石梵知不知道怎么切,不过当他看了眼案台边的鸡架,还是把这话收了回去。

这不多此一举吗!

不过魏威这就想错了,石梵还真没做过这菜。

不过还好,没吃过猪肉总是见过了猪跑的,倒也不会出现切错的乌龙。

厨房的进度很快,外间的整理也差不多了。

很快......

时间就来到了十点五十分。

黄征明带领李璐等人来到厨房,然后他拍了拍手。

“准备开业,祝一切顺利!”

所有人一起鼓掌,也跟着高喊了一句“一切顺利。”

“好!那我就去挂营业的牌子了,大家做好准备。”

......

黄征明刚挂了营业的牌子下楼,就听见玄关处一阵脚步声传了过来。

【这么快?不是粉丝就是托!】

石梵这时想起了前世的那档节目,不由的在心中默默吐槽。

“来客了!”

黄征明在外头喊了声,呆在厨房内的魏威和石梵几乎同时停下了手中的活,齐齐歪头看向了厨房门口。

不多一会,王小凯便拿着一张便签纸走了进来。

“一号桌!一份黄金蛋炒饭、一份甜虾、一份糖醋里脊,一份炒时蔬。”

听完王小凯报完,魏威和石梵两人就像一个刚激活的机器人一般快速的行动起来。

“小梵!你先炒好炒饭,然后帮我炸里脊。”

魏威嘱咐了一声,然后开始腌制里脊肉。

“好。”

石梵也应了一声,然后......

然后开始设置灶台边的小闹钟。

这次炒饭完成的很快。

“1号桌炒饭好了。”

石梵喊了一声,然后马上拿起桌上已经浸泡在放了生粉的蛋液中的里脊肉。

这边魏威也注意到了石梵的动作,赶忙提醒道:

“小梵......直接试,别用工具。”

他晃了晃锅中的甜虾,继续说道:

“油温大火烧到七成热,你仔细看......当锅中冒起少量的油烟时,证明温度就差不多了......这时把火调到中火,里脊放进去后等有些微微泛黄就捞出来,仔细看颜色,别用你那破闹钟。”

石梵愣了愣。

【呵呵......这魏大厨绝对是有让我当厨师的想法!】

魏威却懒得管他在想什么,继续在那教着石梵。

“等里脊全部捞出后,再把油温烧到九成热,这时的油烟会重一些,你把手掌放到离油面两个指节高的位置,能感觉非常热,这就证明油温到了,这时再倒入里脊,继续看颜色,到了金黄就可以了。”

魏威也是用苦良心了,担心石梵对5、6厘米没有概念,还用上了指节来代替。

“好......好吧!”

石梵答应了下来,只是底气有那么一丝不足。

还好,第一遍炸制没有出现什么问题,很成功。

第二遍也还好,只是有一两片里脊有些许炸过了头,不过问题不大。

“2号桌,糖醋里脊、啤梨、咖啡里脊、回锅肉.”

“3号桌......”

......

大厅一份一份点菜的单子传了进来,王小凯和李璐也时不时的进来帮下忙。

石梵除了炒饭,也再没离开过案板。

一阵阵如马蹄奔腾般的‘哒哒......哒哒哒’声响彻整个厨房。

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