算了,不管他了......随便吧......反正别把他当正常人看就行了。
魏威收了收心神,强笑道。
“可......可以,你帮忙还切下肉吧,给小凯做回锅肉的,你知道......算了,你去切吧。”
本来他还想问下石梵知不知道怎么切,不过当他看了眼案台边的鸡架,还是把这话收了回去。
这不多此一举吗!
不过魏威这就想错了,石梵还真没做过这菜。
不过还好,没吃过猪肉总是见过了猪跑的,倒也不会出现切错的乌龙。
厨房的进度很快,外间的整理也差不多了。
很快......
时间就来到了十点五十分。
黄征明带领李璐等人来到厨房,然后他拍了拍手。
“准备开业,祝一切顺利!”
所有人一起鼓掌,也跟着高喊了一句“一切顺利。”
“好!那我就去挂营业的牌子了,大家做好准备。”
......
黄征明刚挂了营业的牌子下楼,就听见玄关处一阵脚步声传了过来。
【这么快?不是粉丝就是托!】
石梵这时想起了前世的那档节目,不由的在心中默默吐槽。
“来客了!”
黄征明在外头喊了声,呆在厨房内的魏威和石梵几乎同时停下了手中的活,齐齐歪头看向了厨房门口。
不多一会,王小凯便拿着一张便签纸走了进来。
“一号桌!一份黄金蛋炒饭、一份甜虾、一份糖醋里脊,一份炒时蔬。”
听完王小凯报完,魏威和石梵两人就像一个刚激活的机器人一般快速的行动起来。
“小梵!你先炒好炒饭,然后帮我炸里脊。”
魏威嘱咐了一声,然后开始腌制里脊肉。
“好。”
石梵也应了一声,然后......
然后开始设置灶台边的小闹钟。
这次炒饭完成的很快。
“1号桌炒饭好了。”
石梵喊了一声,然后马上拿起桌上已经浸泡在放了生粉的蛋液中的里脊肉。
这边魏威也注意到了石梵的动作,赶忙提醒道:
“小梵......直接试,别用工具。”
他晃了晃锅中的甜虾,继续说道:
“油温大火烧到七成热,你仔细看......当锅中冒起少量的油烟时,证明温度就差不多了......这时把火调到中火,里脊放进去后等有些微微泛黄就捞出来,仔细看颜色,别用你那破闹钟。”
石梵愣了愣。
【呵呵......这魏大厨绝对是有让我当厨师的想法!】
魏威却懒得管他在想什么,继续在那教着石梵。
“等里脊全部捞出后,再把油温烧到九成热,这时的油烟会重一些,你把手掌放到离油面两个指节高的位置,能感觉非常热,这就证明油温到了,这时再倒入里脊,继续看颜色,到了金黄就可以了。”
魏威也是用苦良心了,担心石梵对5、6厘米没有概念,还用上了指节来代替。
“好......好吧!”
石梵答应了下来,只是底气有那么一丝不足。
还好,第一遍炸制没有出现什么问题,很成功。
第二遍也还好,只是有一两片里脊有些许炸过了头,不过问题不大。
“2号桌,糖醋里脊、啤梨、咖啡里脊、回锅肉.”
“3号桌......”
......
大厅一份一份点菜的单子传了进来,王小凯和李璐也时不时的进来帮下忙。
石梵除了炒饭,也再没离开过案板。
一阵阵如马蹄奔腾般的‘哒哒......哒哒哒’声响彻整个厨房。