“石梵,你打算做什么鱼啊?怎么买的全是水果!”
李馨盈有些吃力的抖了抖手中提着的袋子,一脸的好奇。
“一种酸甜口的鱼,等会你就知道了。”
石梵神秘的笑了笑。
把所有的食材放回厨房,又经过一番整理后,石梵对着黄征明感叹道:
“征明哥,现在我们小餐厅可是有七个人了,不会不再给我们安排嘉宾了吧?”
“哈哈......应该还是会的,可能下期就会来人吧,就我们这几个老面孔,观众会审美疲劳的。”
黄征明笑过后也是有些感慨,这一季真是比前几季轻松了许多,以前固定嘉宾就五個人,不管是前台还是后厨都是忙的不可开交。
这一季虽然意外挺多,也有些辛苦,可休息的时间可是多了不知多少。
“对了,这一季我们还有营业的目标吗?”
才来两天的李馨盈可还没被告知这季的整体流程呢,因为全乱了,李涛也不知道这一季的方向会走到哪去。
所有人都愣住了!
这一季的目标还不变吗?
原本营业额度达到2万欧便是这一季节目的最终目标,可这么发展下去只要营业八、九天怕就达标了。
并且......那婚宴的费用怎么算?
难道,婚宴结束后直接杀青?
“要不......我们休息日期间多花点?或者把工资都涨一涨?”
石梵试探的提了个意见。
所有人把目光投向李璐与黄征明。
“这个......也行,如果节目组不改的话,我们就让自己过的舒服点。”
两人对视了一眼,然后哈哈大笑起来。
“哈哈......好了,我们先做午餐,试试菜。”
一声令下,大家伙都开始纷纷行动起来,魏威叫上石梵和王小凯走向了厨房,而其他人则是开始调配饮料和整理桌椅。
“小梵,需要帮忙吗?”
一走进厨房,魏威便对石梵问道。
石梵点头:“嗯......我这鱼需要油炸,晚上我一个人可能做不过来,可能需要小凯帮忙了。”
王小凯兴奋道:“没问题,我正好学一学。”
石梵笑着拿出一条已经在市场处理过的三文鱼:“这边倒是有个好处,直接买回来不用自己处理了。”
石梵把鱼肉摊平,切成一指厚的方形小条用一个大碗装好,又切了些葱姜放了进去,然后又用剂量工具倒了些黄酒、盐、胡椒粉用手抓匀,再放入蛋清、淀粉稍微包点浆。
把碗放到一边,石梵对着身旁的王小凯笑了笑。
“鱼肉的处理就差不多了,怎么样?记住了吗?”
王小凯晃了晃手中的纸笔:“这加的东西有点多,还是这些东西靠谱。”
“呵呵......和我刚开始差不多,不过下面还有好几道工序,仔细看!”
说着他又拿过一个大碗:“下面我们开始调裹鱼的糊。”
往碗里倒入面粉然后加入少量的淀粉,加水......
“注意,这里手要不停的抓面,水的加入要少量多次,在成棉絮状时,加入鸡蛋,然后继续前面的动作,在面粉全部抓开后加点盐,继直到成糊糊状态。”
看着石梵的动作,王小凯是一头的汗了,这菜还挺复杂的。