国宴级底汤。

王小凯的瞳孔微震。

听过石梵的长篇大论，他现在也清楚了底汤就是烹饪汤品的灵魂所在，吊不好一锅汤底，这道汤就是失败的。

如果他能掌握这种国宴级的底汤，说不定这场比赛他还有赢的可能！

在这样的比赛中赢了，他能获得多少的路人粉？而他的口碑必然也会正面很多！

【加油！好好学，你可以的。】

王小凯默默的在心里给自己打气。

石梵从冰箱中提出一只鸡，定定的看着在那傻笑的王小凯。

王小凯清醒了过来，他脸上迅速的挂上了笑容，从石梵手中抢过整鸡：

“梵哥，是要清洗鸡肉吗？我来！你在边上指导就行了。”

石梵被王小凯这突然间的热情给吓了一跳。

“你这是？”

“嘿嘿，我现在是学生嘛，就应该有学生的自觉！”

呦！觉悟还挺高。

“那行吧！不过你到时候选材料的时候注意点，要选老母鸡，不然味道不够浓厚！”

说着，他便教王小凯怎么选老母鸡。

等王小凯清楚后，便让他去清洗。

“记住，把鸡屁股切掉，把鸡切开后里面的东西都要清洗干净，不要留一丝的杂质。”

接着，石梵又提来一个大汤锅，倒上水，然后将处理好的整个猪蹄髈和鸡放入锅中，然后开大火熬煮。

十多分钟后，锅中的汤开始翻滚。

石梵用勺子撇掉浮沫，然后加入拍开过的姜块和大段的大葱，再加入些许黄酒，盖上盖子调小火慢慢熬制。

王小凯，眼中满是期待：“梵哥，接下来我们做什么？”

石梵摇头：“接下来只要等就行了。”

王小凯感觉有点不可置信：“就这么简单。”

石梵点头：“对啊！等会只要做些鸡蓉吸附掉杂质就可以了......”

王小凯瞬间感觉有些失望，感觉太简单了，都没什么难度。

石梵笑问：“感觉太简单了？”

王小凯点头：“听到国宴汤，我还挺期待的说。”

石梵皱眉：“这是最经典吊汤的方法，到时候就算是海鲜或者是其他的材料，你都可以按这個步骤方法处理，你也可以在这个的基础上加其他的原材料，比如火腿或者干贝之类的，你这是路还没学会走，就想飞了？”

王小凯表情一滞，感觉有些不是滋味：

“不是，我是想这样的汤应该是赢不了对方的，我也想......”

石梵心中一动，看向王小凯的表情也开始带上了点不怀好意：

“你想赢？”

“当然，有希望总比当炮灰好！”

石梵咧嘴一笑：“好，这可是你说的，菜讲究一个色、香、味、奇，我就在其他方面给你另辟蹊径，嘿嘿......”

王小凯愕然的看着石梵，感觉他那笑容挺渗人的。

“你现在就去买些月季花、黄花鱼胶和一台小型食品风干机回来，哦......月季多买点。”

王小凯愣了一下：“这......和做汤有什么关系吗？”

石梵却是有些兴奋的摆了摆手：“你去就是，保证有用。”

石梵很兴奋，前世他在网上学的两道汤的制作方式，如果将他们融合成一道菜，会是什么样子？