今天，从老师那里学习到如何专心吃饭。

其实，以前也知道“在当下”“细嚼慢咽”“一口一口地吃”。虽然我现在吃饭比以往都慢了很多，但是还是没能做到我想要的真正的享受。

而今天学校到的关于吃饭的，就是一感恩——感恩大自然，感恩帮助的人；二小小口——每一口都是小小口；三慢慢咀嚼——嚼，再嚼，嚼到食物几乎化为一体，再吞下去。

我觉得过往我只知道感恩，和吃慢一点，以及嚼，但是细节并不知道。这次老师给了一个很明细的方法：小小口，以及嚼食物到几乎花掉再咽下去。

于是晚饭时，我就这样吃，有了很多体验。我晚上做的是土豆烧肉糜，我感受到土豆是糯糯的，软软的，边界感不清晰，而肉糜是硬硬的，小小的，颗粒的感受，然后两者一起混合着汤汁，挺好吃的。因为儿子喜欢吃土豆，所以我才这么做的，但是儿子还要了辣白菜，他吃饭时就是扒拉，扒拉几口就吃完了。我感觉到他并没有感受到我吃饭的享受的味道。

我突然有了一些体会：

现在人们吃食物，容易求快，比如我以前，孩子爸爸现在，包括孩子也是，就是扒拉扒拉几口，尤其孩子爸爸，就是为了完成任务，在他那里，吃饭的目的是吃饱，只要是吃饱了就行，不管是吃的，还是倒的，感觉到肚子吃饱了就行。我虽然没有这么夸张，但以前吃饭总是想着下一件事，于是也很少能感受到食物真正的味道，因为心不在此。所以，肚子是吃饱了，但是人没有享受到；再就是吃得太快，对于营养消化吸收不了；再再就是吸收不了的东西，结果转化为负担，在体内发酵。

另一点是，现在人们吃东西，不容易吃到食物的香味。吃不到香味就不满足，于是就追求路边摊，追求餐馆，殊不知不仅仅有食材的健康问题，烹调的健康问题，也还有营养不吸收的问题，和变成肠胃负担的问题。再深入一点，长期寻求味觉上的刺激，就会对味觉是一个破坏，以后它就不能帮我们分辨出真正健康的食物和不健康的食物了。就像经络不通，长此以往，变酸变痛变成硬块，最后僵硬了，感受不到痛了，再向下发展就是瘤，就是癌了。

所以，我突然理解了现在的年轻人为啥越来越喜欢叫外卖，买路边摊，因为外面的食物就是有一大堆的不健康，但是有一个好处：有味，能够满足短期的快乐，能够满足一些刺激的感受。再往深里说，这些短期的快乐，这些刺激发展下去的结果，就是需要更多的刺激，因为离本源越来越远……

如何解决呢？就一个字——慢。慢慢地，小口小口地吃，不会囫囵吞枣；再就是嚼，一点一点地嚼，嚼细嚼到融为一体再咽。然后，带来的是对食物的吃的享受体验，带来的是营养的吸收和不给肠胃负担，最终带来健康，带来高质量的生活体验，何乐而不为呢？难怪现在的人越来越不健康了，只要从“吃”一个字上下功夫，就能调整很多问题。