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第七章 酿酒

“天气这么热的,仙人一直坐在旁边给你扇扇子,对你还不够好啊?妞你确实有些任性了。”

也不知是面子上下不来台,还是妞真的真的很想吃桃子,说话声音已经带着些许哭腔:“我就想吃!”

皿看着眼角含泪的妞,有些心疼,又转变了立场:“妞现在怀孕了,有些小性子想吃些什么东西也能理解,我当初怀着妞的时候也是这样,一个劲的嚷嚷着非要吃李子,女人怀孕有时候情绪真的会很不稳定,想吃什么是很难忍受的。”

“这样吧,我现在上山给你去采,你不要闹呐,生气伤心动了胎气。”这手心手背都是的肉啊,皿谁都不能亏待,那就只能亏待自己了。

“娘,我去吧。”黎川肃将扇子塞进妞的手里。

他知道妞现在在孕期,身体上的劳累、对母亲身份的陌生和缺乏认同、激素的急剧变化都会导致情绪变得很不稳定。况且,退一万步说,妞还只是一个十七岁的少女,任性、小孩子脾气也都是可以理解的。

“不行不行,这天气热,山路还难走,仙人你没上过山,不知道哪里有桃子,还是我去吧。”皿说着就拿起细竹编制的斗笠和背篓准备上山了。

“虎已经去了。”柱过来说道。

黎川肃似乎有些生气,一言不发的进了屋子。

经过大半个月的捕捉酵母和发酵工作,麦芽汁也已经历了多种变化,先是捕捉到酵母和曲目参与发酵后产生少许气泡,并能闻到丝丝的酸味、甜味和酒味,而后气泡逐渐增多,发酵味变重,水变得浑浊,这也代表着麦芽的糖捕捉到了更多的菌群。随着发酵反应达到顶峰,气泡开始慢慢减少,酒水渐渐又变回了清澈的模样,此时再闻,则有一股浓重的带着酸味、甜味的酒香。

黎川肃拿着干净的陶勺将酒水中的粮食残渣一点一点的捞了出来,一时之间屋内酒香四溢。

在什么都没有的情况下,酿酒也是个磨人的活计,就和育苗一样,需要经过不断尝试不断筛选最后才能找到让酒更加好喝的菌群,这事急不得。

“川,别生气好不好。”妞挺着微隆的肚子靠在他的后背上,双手环绕着黎川肃的腰,在他耳边轻轻呢喃。

“我没生气。”黎川肃摇了摇头。

“骗人,你肯定生气了,算是我的错好不好?我和你道歉,原谅我好不好?”妞了解黎川肃,他生没生气她一眼便能看出来。

“我真的没有生气,你应该和虎道歉。”

“你吃醋了?”妞吃吃的笑着,不知为何黎川肃觉得妞的笑容有陪笑的意味,让他有些心疼。

“妞,你没明白我的意思。”黎川肃转过身来与妞对视,妞陪笑又羞恼的表情就像是一颗饱满软烂的水蜜桃,让他情不自禁的想咬上一口。

“你是我的妻子,肚子里怀的是我的孩子,我不会因为你的任性、你的情绪而生气,反而我一直都十分体谅和心疼你,但是,虎因为你的一句话顶着这么热的大太阳去山上给你摘桃子,在用他的方式对你好,这对虎不公平,你明白我的意思吗?”老实说,黎川肃有一点点的吃醋,但更多的是替虎打抱不平。

妞怔了一下,似是明白了,又似是不明白。黎川肃摸了摸妞的头,妞也是个磨人的家伙,就和这酒一样。

“仙人,你就原谅妞吧,她这个时候闹点脾气很正常,她娘当初怀她的时候……”柱进了屋子劝道,说的是和皿一样的话。话刚说一半,便闻到了屋内弥漫着的酒香,柱盯着盛酒的陶罐眼睛都直了,赶忙改口:“我觉得吧,妞你也太任性了,仙人屈尊留在我们这里,对你这么好,你还耍小性子,实在是不应该。”

“爹,喝点酒吧。”黎川肃看出柱的嘴馋,给他舀了一碗。

“好小子,我这是沾了仙人的福啊,我以为自己这辈子再也喝不到酒水了。”柱嘴馋的很,接过大碗咕嘟咕嘟的便喝完了:“酒这个东西,从妞刚刚出生时才被贵族向神明祈求得来,这十几年的光景,我只喝过一次。”

“蒸馏之后还有更烈的。”

“好!好!烈的喝着才带劲。”柱打了个酒嗝。

“这酒有这么好喝吗?”妞也眼馋。

“你是孕妇,不能喝。”尽管这种原始酒水的酒精度数很低,但黎川肃还是拒绝道。

“就喝一口嘛,一口,尝一尝。”妞捻着他的衣角乞求。黎川肃向来受不了妞可怜巴巴的恳求,只得给她抿上一口。

“咿,又酸又甜的,一股怪味,不好喝。”妞摇了摇头,脸蛋红扑扑的。“川,我只爱你一个人。”妞将臻首埋进黎川肃的胸膛蹭了蹭。

才喝一小口就醉了?还是闻着酒味就醉了?先天易醉圣体?

“我就是有些任性,但是我控制不住自己,我害怕,害怕当母亲,害怕生了孩子你们就不爱我了,我很害怕。”这是妞第二次展现出对于当母亲的担心和害怕。

“傻姑娘,我爱孩子是因为那是你生的,你还只是个十七岁的姑娘,也需要被呵护和关心。”妞才十七岁,黎川肃时刻记得。

蒸馏酒精这件事并不难,酒精的沸点比水低,只需给酒水温度控制在八十摄氏度到一百摄氏度之间,酒精便会渐渐的从酒水中分离,在密闭陶罐的顶部陶壁开一个长条形斜向下的小口通道,酒精蒸汽与外部冷空气接触从而冷凝,经小口流出从而被收集。

收集够了足够多的酒精,黎川肃就需要着手干一件大事。

给猪阉割。

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