不管牛老在那里如何谈笑风生,燕复这边已然登记完了个人的详细信息。
他领取了一个号码牌,随即便被告知比赛已经开始,他随时都能够到里面去制作菜品。
完成制作后将菜品和号码牌放置在指定的位置,就会有人前去接收。
燕复拿了牌子后,并未即刻就去做菜,毕竟还有两个女孩子正饿着肚子在焦急地等他的消息呢。
他先是跟陈姝宇说道:“去外面买点小面包先垫垫肚子。”又一再郑重地承诺,一定会端一盘自己最拿手的菜出来给她们,并且保证是下过药的!
得到保证的赵灵芝这才放行让燕复去了,不枉她饿了这么久的肚子。
先是品尝了美味的鸡爪爪,待会儿还能吃到燕复加过料的美食,可真是赚了赚了!
......
这次的比赛场地是一座座临时架起来的灶台,一共有四个场地。每个场地都整齐地排列着二十个台子,台上锅碗瓢盆一应俱全,油盐酱醋也样样不缺。
燕复拿着 111号牌,被分配在四号场地。由于已经有选手完成比赛,所以台子还有空余。燕复拎着刚从超市购买的新鲜食材,快步来到灶台前。
这次比赛他本来准备的菜品是麻婆豆腐!
麻婆豆腐,这是一道极为常见的家常菜,燕复对其可谓是熟悉无比,已经做过无数次了。
然而,因为自身手艺的问题,他在菜的外形以及摆盘上做得不尽人意,平时在家食用倒也无妨,可若在比赛中端出去,无疑会暴露他是个外行。
况且,这次比赛的规格颇高,说不定还有像牛老那样堪称大师级别的评审。他们眼光独到,经验丰富,任何细微的瑕疵都难以逃过他们的法眼。
所以,深思熟虑之后,他还准备了一道菜——开水白菜!
这道菜听上去朴实无华,然而实则尽显上乘的制汤功夫。它对于制汤的要求极高,非厨艺精湛者难以驾驭。
这是燕复能拿出来的卖相最为出色的菜了,本来他是计划到决赛之时再将其呈现的。奈何其它菜品所需的材料众多且极为繁琐,他都没来得及进行充分准备。
他拥有【药王的调味盐】,哪怕真用纯粹的开水,也能调制出极致美味。搞定了汤,白菜还不是随便买?反正只要是做汤的菜,他都满怀信心能够拿下第一!只要不是遭遇牛老那种变态级别的对手。
大不了后面的比赛用上鲫鱼汤、银耳汤、佛跳墙之类的。
想到就做!燕复当下决定把开水白菜端出去参赛,而那道麻婆豆腐就留给他们三人自己享用。
于是,在一众选手热火朝天、争分夺秒的忙碌景象中,燕复却不慌不忙、慢悠悠地烧起了开水。那炉灶中的火苗欢快地跳跃着,舔舐着锅底,不一会儿,锅里的水就开始咕嘟咕嘟地沸腾起来。
待水沸腾之后,燕复神情专注,仔细地把洗好的白菜芯去筋。他的动作轻柔而精准,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。随后,他小心翼翼地将白菜芯丢到锅里汆水。那白菜芯在沸水中翻滚,犹如灵动的舞者。
汆过水的白菜芯被迅速捞出来,轻轻地放到了一个装满冷水的盆里。盆中的冷水瞬间被热气缭绕,白菜筋被燕复仔细地撕掉,这是为了避免食用时塞牙。而汆水后的白菜芯在冷水中浸泡着,那丝丝凉意能够有效地去除异味,使其口感更加清爽。
在白菜浸泡冷水的时候,燕复便开始着手制作麻婆豆腐,毕竟此刻的他也还饿着肚子呢。