同样的,浓香型白酒的产量也节节攀升,长夏酒业新厂区300口酒窖正式投入生产,目前正在做第四个100口酒窖的养护,加上老酒坊那边的110口酒窖,每个月浓香型白酒的产量达到200吨。
从晋省回来后,闻晴带队去了皖省古潭酒厂,长夏酒厂的一些酿酒技术还是她从古潭厂学来的,王建国也是在此基础上钻研改进,才形成了长夏特酿目前的工艺。
说服古潭酒厂的方法与晋汾酒相同,王建国把他们带来的浓香型基酒进行了勾调,与古潭酒相对比,就是老工人也很难分辨出其中的差异。
闻晴又让王建国用长夏特酿的基酒与古潭老酒进行勾调,勾调出来的酒比他们自己勾调出来的酒味道更好。
古潭酒厂的厂长睁大眼睛,“闻厂长,你们这么做可不太好,这不是与我们抢饭碗吗?”
闻晴哭笑不得,“大哥,我们这么勾调只是让你们知道我们长夏酒可以这么调,平时我们长夏特酿有我们自己的风味。”长夏酒业也没有古潭酒的老酒。
加上长夏特酿,三种酒摆在大家面前,大家喝过后觉得,长夏特酿与他们古潭酒各有千秋,“你们长夏特酿酒体丰满,香味和谐,不亏是获得银奖的产品。”
闻晴说道:“我们长夏特酿目前销售也还可以,但是你们古潭酒比起别的名优酒产量少得多,规模效益没有显露出来。”
浓香型白酒厂竞争扩大规模、扩大市场的竞争态势日益突出,古潭酒也害怕由于产能受限,被别的厂家挤下第一梯队,所以做大做强的要求十分迫切。
长夏酒业现在浓香型白酒产能过剩,最后,古潭酒租用他们200口酒窖按照他们自己的工艺生产古潭酒,实际上是按照生产出来的白酒产量分成,长夏酒业可以放心扩大产能了。
闻晴把平京的事情搞定,已经过了元旦,文兴路的装修也很顺利,东城丽景的房子全部装修完毕,春节前平京的外地人忙于回老家,租房子的人不多。
闻晴准备带着小柳去松江,但想到带了人,她有很多事情不太方便做,于是自己先去,让小柳把东城丽景的装修搞完后再去松江与她汇合。