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将白菜洗净,去掉菜根,对半切开,竖切完横切,将其切成不规则的长条。
“唔,又要研究新菜品了吗?这次是什么?辣白菜?”周雅一边问,一边拿起一根白菜丝,津津有味地嚼了起来。
“不然呢?东西都让你买来了,不做岂不是浪费?”
说话间,周林熟练地将切好的白菜条放入大碗中,撒上适量的盐,轻轻揉搓,让每一根白菜都均匀地裹上盐粒。
然后,将白菜条放置在一旁,让其自然出水。
“呐呐欧尼酱,你听说了吗?”
“我听说什么?”
“赵阿姨家的准女婿呀!据说是某五星级酒店的厨师长呢!”
“嗯,我知道,之前听赵阿姨说起过。”
“欸?那这件事你总不知道了,据说二人是在咖啡厅认识的,超聊得来,一晚上就确定关系了呢!”
“咖啡厅认识的吗?这我倒是刚听说。”
既然如此,那应该不是她了。
这几天没事干的时候,他总忍不住胡思乱想。
毕竟太巧了,毕竟时间太短,转眼才过去三天,当时并没有觉得,更没有往那方面想。
但现在想想,未免有些太巧合了吧?
苏家大女儿回家的当天,自己就遇到了苏雅涵,二人当晚确立了假男女朋友合作,而二老的女儿,也在当晚找到了男朋友。
最重要的是二人都姓苏,周林很有理由怀疑二人是同一人。
但很可惜在细节方面,却又驴唇不对马嘴。
毕竟自己可不是什么五星级酒店厨师长,他们更不是在咖啡厅相遇的,甚至说他活了二十多年,连咖啡厅的门都没进去过。
“看样子应该是我多虑了……”周林喃喃自语道。
毕竟又不是再拍电影,天海市这么大,哪有那么多巧合。
想明白后,他开始准备腌料。
将蒜瓣拍一下,然后切成蒜末装盘备用。
将生姜洗净,切成细丝,再将新鲜的苹果洗净,去籽后切成小段。
再将这些香料和之前自制的辣椒粉放入搅拌机中,加入适量的水,打成细腻的糊状。
其实要是自己家里做图方便的话,直接用超市买来的韩式辣酱也可以。
但毕竟是在开店,控制餐品制作成本也是很重要的一环。
周林目前手里也不富裕,还是能省则省最好。
搅拌好的辣酱糊倒入一个大碗中,再加入适量的糖、盐和白醋,搅拌均匀,调出适合自己的口味。
腌料准备完毕后,周林将出水的白菜条放入腌料中,用干净的手或者一双筷子,轻轻搅拌,确保每一片白菜都均匀地裹上了腌料。
然后,将拌好的白菜条放入一个干净的玻璃罐中,压实,确保没有空气残留。
最后,将玻璃罐密封好,放入冰箱冷藏,让辣白菜慢慢发酵,听系统说,这样味道会更加浓郁。
“唔…这就做完了?看起来还挺简单的嘛……”
“→_→简单?那下次交给你做!”
“……我…我去大厅看看!万一有客人光临,没找到人那可就糟糕了!”
周雅一听这话,立刻从椅子上跳了起来,让她吃?可以,但要是让她做?嗯……
“嘁…出息!”
周林望着周雅离去的背影,并没有追出去,只是无奈地白了她一眼,毕竟自己还有别的事要忙。
从购物袋里,掏出一根白萝卜,既然辣白菜都有了,那辣白萝卜自然也得尽早安排上才行。
“坏了!坏了!欧尼酱!外面真来客人了!”
“我现在严重怀疑,前几天买来的那棵招财树,是不是让你给我活活‘气’死的。”
快步走向大厅。
只见一个看上去十分眼熟的面孔,此时正一脸焦急地站在柜台前。
让我想想……苏雅涵?
嘶,大客户!
一想到对方回回都给自己送来好几张大红票子,周林瞬间打起了一百分的精神:
“来的正好,尝尝我做的冷面吗?”
“走,跟我回家!”
周雅:???