八点四十出头,随着客人点的最后一道菜上桌,后厨顿时空闲了下来,齐清河、庞亦津和齐禹三人开始准备今晚自家吃的晚饭。
齐禹的梅菜扣肉可以出锅了。
一揭开蒸笼的盖,独属于梅菜的特殊鲜香味儿顿时逸散开来,占满了整个厨房。
齐清河跟庞亦津频频回头。
齐禹最近做的几道菜香味都太霸道了,完全盖过了他们的菜,偏偏这个点他们早已饥肠辘辘饿到不行,菜香味就像一只无形的手不断逗弄着他们,抓心挠肝的难受。
齐禹也忍不住咽了几口唾沫,赶紧戴上隔热手套端起蒸笼上的盆,拿了个最大号的碟子倒扣在盆上,然后快速将盆翻转过来。
揭开盆的瞬间,梅菜便向四周散落,几十片吸满汤汁软软糯糯的五花肉整整齐齐躺在梅菜顶端,色泽暗红,诱人无比。
与此同时,之前被梅菜锁住的浓郁肉香突破了封锁,不断往三人鼻腔里钻。
“咕嘟!”齐清河咽了口很响的唾沫,忍不住走上前:“这肉颜色怎么这么深?是不是梅菜放多了?放多了味道太重可不好吃,我先帮你尝尝看能不能补救一下。”
齐禹赶紧拦下老爹的筷子:“爸,老妈要发现你偷吃……”
话没说完就见乌光一闪,齐清河左手居然也拿了一双筷子光速突破齐禹的封锁夹起了一块边边上的肉塞进嘴里。
齐禹:……
卧槽!
什么时候!
声东击西?
左右开弓?
明修栈道暗度陈仓?!
齐清河微微眯眼,大口大口的嚼着肉,脸上写满了沉溺于绝美肉香的满足。
饿到前胸贴后背的时候,再没有什么比一大块半肥半瘦,软糯咸鲜还隐约夹杂着一丝丝甜味的五花肉更令人满足的了!
“好吃!”
齐禹:……
尝咸淡你吃一整块肉?
但是……
我居然觉得你说的很有道理啊!
妈的怎么办被老爹一勾引我也好想吃啊!
不管了吃一块边边上的应该不会被发现……
齐禹果断也拿筷子夹了一口。
他也瞬间沉醉了,并忍不住想再吃一块,还招呼庞亦津一起过来吃。
庞亦津挣扎着拒绝了,他觉得不合适。
他的拒绝让齐禹清醒过来,忙侧过身用身体挡住梅菜,阻止齐清河再吃第三块:“爸,再吃就真要被看出来了!小心老妈掐你耳朵!”
齐清河停下筷子,下意识摸了摸耳朵,打了个寒颤。
丢掉筷子,他嘿嘿笑道:“没偷吃没偷吃,厨师的事怎么能叫偷吃呢?做出来菜我尝尝咸淡不是很合理吗?哪个厨师做菜不尝咸淡?”
齐禹:……
虽然明知道他是在强词夺理,但齐禹觉得非常有道理。
可惜他觉得有道理没用,寸英莲同志肯定不认。
把扣肉放回蒸笼里保温,齐禹岔开话题问:“爸你觉得这肉还有没有可以改进的地方?”
齐清河认真想了想:“蒸的时间不太够,肉再趴烂点更好吃。另外鲜味也不是太够,你下次做的时候可以试试淋一勺我吊的高汤,不用多出锅前半小时淋一勺就够了。”