当年，他学习这道开洋干丝的时候，第一件事情就是练刀工，经过训练，他最好的成绩，也只是批成了36片，可见，关祥现在随随便便切出的40来片有多难得。

李新宏并没有细数，也不确定关祥这一番究竟批成了多少片，但是看着这精细的程度，肯定不会少于40片，比他当年切出来的要薄多了。

李新宏站在边上双眼直勾勾的看着，一直看着关祥完成切制，才禁不住兴奋的长叹一声：“不服不行啊，有天赋真就不一样！”

不过，虽然干子切的很不错，但毕竟这道菜不是经由徐为安掌勺烹饪，李新宏合计了一下，还是让徐博轩给订餐单位打了个电话。

电话很快转接到了负责本次宴请的美食协会的行业发展部部长任强。

作为美食协会的领导，任强对于烹饪行业还是非常了解的，这道开洋干丝，只要是北安当地的美食圈人士，几乎没人不知道，这是专属于徐为安接单的拿手绝活。

想当年南兴楼的徐为安老师傅的“烫干丝”，细如钢丝，技高一筹，曾吸引了众多的顾客。

听完徐博轩的解释，任强爽快说道：“没事儿的，主要是老领导就惦记着这一口，到时候跟他解释一下就行，我倒是没想到这一点，给你们添麻烦了。”

“任部长，有您这句话，那我们就放心接单烹饪了，虽然手艺方面肯定比不上我师傅，但是也会尽全力做好这一桌席面。”

虽然任部长痛快，但是徐博轩这边还是要把话再强调一下，毕竟是上级部门的领导，到时候用餐出现了什么问题，任部长心里不舒服再事后找茬儿刁难。

“你们辛苦了。”任部长很大度：“徐老师傅退休了，你们能愿意接单，我已经很感谢了。老领导就是惦记着想尝一尝这道菜，要求不高，主要还是有些怀旧，你们放心烹饪，不用有什么压力，咱们这边心意到了就行。”

对于南兴楼后厨师傅的手艺，任部长还是非常信得过的，不说徐博轩，单说主厨李新宏和其他几位大厨，那在美食圈都是小有名气的人物。

只是掂量着做一桌拿手的特色菜肴，纵然徐为安老师傅已经退休了，但是有这么一帮手艺不错的厨师掌勺，他非常放心。

得到了任部长的承诺，徐博轩放心的挂断电话，拐回厨台前。

“领导那边怎么说？”李新宏见徐博轩打完电话了，于是问道。

“原来是美食协会的任部长负责的席面招待，说让咱们这边尽管做就行，主要是为了表达一下心意。”

李新宏一听就懂了，不论这道菜做的味道怎么样，单凭任部长能想着点这道菜，被宴请的老领导就已经会非常感动了。

关祥兑换的是一次性烹饪技能，有时间限制，超时之后，虽然技能的操作水平会被打回原型，不过整个的烹饪流程和细节处理的方法却不会忘记。

不过，只知道理论，手法跟不上，还是无法独立烹饪，想要再次烹饪，也只能继续兑换烹饪技能。

关祥自己掐过时间，一次性烹饪技能的时效应该是三分钟，这回也是一样，过了三分钟，他就觉得刚才那种笃定的手感消失了。

不过因为早有心理准备，他此时表现的依然非常淡定。