次日虞家零嘴铺子开门晚了些，掌柜和伙计早早来了，却愣是没开门做生意。客人在石青街上溜达着挑年货，大包小包提了好些总算等到了虞家铺子开门。

是被一阵敲锣声引来的他家掌柜的提着面铜锣乓乓乓敲了一阵。自初四开张以来，虞家铺子总是靠这锣声引客每天都配着个噱头，什么买一斤送半斤，什么新点心不要钱白尝什么前十位客人免单每天都有新花样。

这回锣声一响，也不例外，把石青街上一半的客人都引过去了。

他家那个瘦高个儿的掌柜站在门前面容和煦道：“今日我家主子心情好要府里的厨嬷嬷来铺子里教大伙儿学做点心今日教三样，分别是枣糕、绿豆糕和栗子糕。”

门前围着的几圈客人都一脸懵，诧问：“掌柜的这话是何意？”

百十来号人盯着他看冯三恪面上不显，心里却开始紧张了话就说得干巴无力：“就是教大伙儿做点心凡是进我家铺子买够百文钱的东西就能去对面学做点心。”

他说得不清不楚，出声询问的人更多了。弥高忙挤开他，扯起一个明晃晃的笑，提声道：“各位听好喽，今日只要在我家零嘴铺子里买够百文钱的东西，就能领一块小木牌，拿着这牌子去对面的虞氏点心铺子喏，就那家招牌为虞氏香糕的，已经开门了瞧见没？带着牌子过去对面跟嬷嬷学做点心，一块牌子能学一个时辰，一个时辰里头，您学会几样都是自己的能耐。”

待他话落，围观的客人都七嘴八舌议了起来：“教我们做点心，还有这样的好事？”

“是呀，教会了我们，他自家卖什么？”

“真的假的一试便知，百文也没几个钱，一个时辰我哪怕学会一样都是赚的，就算学不会也没亏呀。”

“哎掌柜的，这学做点心不用另掏钱了吧？”

冯三恪忙说不用，放眼一扫，见围着的客人多，又补了一句：“铺子狭小，一次只能进得二十人，多了就得等下一趟了。”

客人急了，一窝蜂往零嘴铺子里涌。冯三恪叫弥高和谨言引着客人进店，他自己腿长，跑去对街那儿自家的点心铺子，进门便问嬷嬷：“东西都备好了没有？快来客人了。”

一早上催了四五回，顾嬷嬷看见他就糟心，摆摆手：“行了行了，跟催命似的，开门迎客吧。”

这间铺子是昨天傍晚才拾掇出来的，也是撬了锁进来的，没跟本家打招呼。这儿原先就是一家点心铺子，货架、灶台、水井都齐全，把东西搬进来就能开张，因为是白教人学点心的，连个管账的都不需要，只需门前站个人收牌子就行了。

门刚开不久，远远就见零嘴铺子里的客人三五成群地朝这边来了，冯三恪又点了三把鞭，客人捂着耳朵争先恐后地进了香糕铺子，都是妇人，推推搡搡的，冯三恪没好意思拦，放了三十来个进去。

今日人手远远不够用，后院孩子来了一半，全是一大清早被虞锦撵来打下手的，各个呵欠连天，此时瞧见这么些客人，都抖擞了精神，会来事会说话的好处就显出来了。

“楼下一间屋子，楼上两间，各有一位嬷嬷，分别教做枣糕、绿豆糕、栗子糕，食材由我们铺子出，大伙儿去了各屋以后跟管事的领食材，点心做不成不怕，别浪费东西就行啦！”

楼下的屋子留给了顾嬷嬷，十几个妇人挤在屋里，眼睛一眨不眨地盯着她系好围腰，开始搅蛋液。顾嬷嬷打小摸着灶台长大，一双筷子被她舞成了花儿，连搅蛋液这么一个寻常动作，在她做来都叫人赏心悦目。

一边温和笑道：“这枣糕呀，是最容易的。把蛋液搅匀，撒两勺红糖，再往里头兑些温水，等到红糖和蛋液搅成了糊糊状，就能往里头加枣泥和玉米面了。”

边上的妇人哎哎叫道：“嫂子你手慢点，我们脑子迂，慢点看才能记下来。”

十几个妇人都连连称是，顾嬷嬷叫竹笙给她们每人分了点材料，带着一群妇人仔仔细细做了一遍。

这枣糕确实是简单，上笼一刻钟就蒸熟了，笼屉一揭，满屋甜香。加之有兴致来学做点心的妇人都是巧手婆娘，头回尝试就做成了大半，剩下的也只是蛋液没搅匀，蒸出来顶上崩了花儿，做法却都学会了。

枣糕香味顺着窗户缝飘到外边去，连窗台子前都挤了好几个脑袋，一时间连声喝彩，好不热闹。

看到外头排着队的那么些人，再看街口处的季家点心门庭冷落，冯三恪呵呵一笑，悬着的心落回肚子里，知道锦爷想的这损招已经成了。

季掌柜是晌午时觉出不对的，他昨天刚把铺子腾出了一半地方，摆上了崩豆糖瓜灶糖肉脯这些零碎，又因为价比虞家低上一文半文的，昨日赚得钵满盆溢，货全走空了，今晨又从小贩手里头进了两车散货。

这个向来财迷的掌柜咬牙道：“今日崩豆买一斤送一斤，我叫她虞家铺子做不下去。”

一斤四文，还要买一斤送一斤，这已经是亏了。伙计眉头一皱，没敢劝，往外头挂牌子去了。

季掌柜坐下啜了两杯茶，含笑等着大波客人，可等啊等，愣是没人上门。他心里奇怪，又喊伙计把“买一斤送一斤”的牌子写大些，多派了两个嗓门大的站外边卖力吆喝。

可即便如此，今日生意也远不如昨日红火，一上午好不容易才开了几张。

季掌柜心生不妙，站铺子门口瞭了瞭，心里一咯噔只见昨儿一整天都冷冷清清的虞家铺子，竟重新围上了人！

他刚准备换身衣裳过去瞧瞧，就看见有客人要进门了，已经一只脚迈过了门槛。这人季掌柜脸熟，是他家的常客。

“哎，您请……”

不待季掌柜脸上堆起笑，从旁边蹿出来一个小女娃，眉开眼笑道：“老爷去我们家吧，虞家零嘴铺子免费教人做点心呐！”

三两句，就把客人哄走了。

季掌柜气得眼前一黑！他活了半辈子，抢客的见多了，却还从没见过这么不收敛的！以往大家都是笑盈盈地含蓄地抢客，哪有已经进了门还把人往外拖的！简直是土匪行径！

这下他彻底坐不住了，有心想跑过去看看虞家弄什么呢，自己却又拉不脸来，万一被熟人认出来了可是要丢脸了，就喊了个伙计过去打探风声。

不多时，伙计慌里慌张地跑回来：“掌柜的不好啦，虞家铺子真的教人做点心呢，买百文钱的东西就能免费学，做好的点心当场拿回家！”

他说得糊里糊涂的，一连说了两遍，季掌柜才听明白，眼角直抽抽。他心说虞家铺子这想出的是什么幺蛾子，纯粹是脑子犯蠢，也不想想教会了别人，他家生意还做不做？

时下点心生意利厚，别看一斤点心只卖十文八文，却是五成以上的利。只要铺子开起来，拢住回头客，这门生意就不会亏。