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20.地狱勾舌的初恋

老卢先是打算很专业的,喝口柠檬水,却被一道寒芒给吓得缩回了爪子。

扬锤玩弄着菜刀,提醒的对老卢说明。

人有阴阳,自然吃便也有吃的五行!辣为金、咸为水,因此这道菜方能金生水,入嘴则发,过喉则顺。

可若老卢先喝了这口,酸走木的柠檬水,那么等再吃菜的时候。自然就会形成金(辣)克木(酸)的现象,只需要一定的酸性在口,就会让人感到很辣。

同时人越辣的时候,口腔分泌的酸性就会越多。这就好比要融金,就需要更多的木材,木材越多火就会大。

因此口中难受成火,就形成木耗金,金耗火,火耗水的五行相耗,最后这道地狱勾舌,只会感到又辣又咸。

这一番叫人震惊的解释,再看陈欣依旧那样无动于衷的坐态。卢家叔侄对扬锤,是刮目相看的评价,没想到对于厨艺这块,小兄弟研究得如此深。

更没想到你对陈不要脸,教你的说辞是如此的相信。

这开口闭口的扯谈话,是那么的熟悉,不用问都知道,只有陈欣能编出来。

当然这就是陈欣,早吩咐扬锤要练习的嘴皮子,并教育他最好在此基础上添油加醋,说得越玄乎越妙。

因为一件旷世珍宝,不单单只是因为珍贵,其背后还需要精彩,深远的故事。

所以会说话,对于一个料理人而言,也是一项必不可少的技能!

老卢满是疑虑的说:“很多东西是因为差,才要绞尽脑汁的包装。”

眼看对方不吃这一套,扬锤还偷瞄了一眼陈欣。

见他偷偷的点头,同时扶墨镜时食指指天,扬锤当即明白这个暗号,是告知他是时候展现,另一个苦练的绝技“不动猞猁”。

猞猁是一个机警的捕食者,会巧妙的利用掩护,悄无声息的精准捕杀猎物。

同时也会在遇到,无可退的境地时选择装死,从而看准时机给对方一击暴扣,趁机逃跑。

世间有很多食物,是不可以去破坏自然而选择吃掉的。但做为一个料理人,需要去了解许多动物,不是为了满足欲望的进食,而是去了解何为生而食的进化。

要知晓动物生存的本能,从而学习本能。人是拥有无限潜力的特殊存在,本能会激发超乎想象的感官。

唯有模仿动物,才能引发本能的潜力,达到以敏感的感观,察觉出食材的新鲜,选择食材的搭配!

同时料理人与顾客之间,也是一场生存的博弈,好吃是代表你可以存活,反之你将被客人吞噬。

这种情况则更需要本能,他会令你有更明确的判断,激发出保命的潜力。

动物界有无畏、多疑、机智、胆小、稳重、浮躁等等个体,每一个都是在生死中所磨练出来的。这每一种历经生死洗礼的特有性格,都将会让料理人有本事与顾客周旋。

所以陈欣一定要扬锤,观看研究猞猁,就是要他学会猞猁的机警。在能一击制敌的情况下,暗藏等待时机拿下顾客。

在被质疑的情况下,能判断出何时该装死,一言不发的等待反击,这就是所谓的“不动猞猁”。

扬锤心领神会的抱手,装作毫不慌乱的死死盯着老卢,目前只是两头捕食者的较量,还未到退缩的时候。

老卢再次伸手去拿柠檬水,也是不退缩的警告:“好的食材是不怕其他因素的,你总不能保证每一个客人,都能事先不喝柠檬水吧?”

扬锤没有回答,就是一动不动的盯着老卢的眼睛,但老卢从这视线中,却捕捉到獠牙临面的异感,好似在对方的领地前,若自己迈出爪子,就将会是一场生死之战。

这让他抬水的手犹豫起来。

可自己纵横丛林数十年,岂能被眼前小猫给唬住,毅然的抬起柠檬水,并露出一道挑衅的笑。

见此扬锤放下双手,好似被逼入无可退地,眼里无光的说道:“你请喝吧,这是你的权力,我只是尽我所能,我没有败但你胜了。”

老卢看那一副再无斗志,仍由自己随意的扬锤,手停了下来。他没有错,自己也没有错,罢了反正是吃,不喝就不喝。

见老卢放下柠檬水这一番决定后,突然陈欣与扬锤欢呼起来,拍手道好:“不动猞猁我们练成了!!!”

这两毛病敢情这几天,说是练手艺,练的都是啥没用的玩意绝招。

老卢也懒得理会,他开始满怀期待的夹菜入嘴。

一下子他愣住了,老卢吃过许多美食,也吃过不少大厨的料理。扬锤这盘地狱勾舌,算不上最好的,但绝对不差。

咬下肉后的味感,是一连连爆发的层次感,是无比的震感。扬锤对于香料量的把控,介入的时机可谓是香料小王子。

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