“问题在汤汁,包子内灌的汤会因为冷却而凝固,凝固的食物香气都会内敛,所以冷包子和平时的包子,没什么区别。”老掌柜捡起一个包子轻轻含在口中,包子皮像是打开了一扇通往异世界的大门,那里没有年龄、财富、地位之分,只有对生的渴望,和活的动力。
老掌柜深深吸了口气,“面的制作很讲究,是在小食铺君子面的基础上做了一些改良,才让这包子皮嫩、韧、晶莹,丝毫不会被包子内的汤汁泡软,这多亏了君子面几十年的传承,而这馅料是牛肉、猪肉、香菇为主,牛肉是酱牛肉味重,猪肉味淡,香菇增加了馅料的口感的层次,配合满满的猪肉菌汤,如果是我选择,我会选择这个包子,而不是每日一尘不变的菜谱。”
“老掌柜,一个小小的食谱做出的包子竟然得到你这么高德赞扬,我实在是不能理解。难道单靠一个包子就难住了闻名京城的四海斋?”
“不,区区一个包子当然不会影响到我们的,但是我看到了一丝火苗,这火以后甚至有可能烧了四海斋,我们也要做出适当的改变,这小食铺之所以会成功,多半是应了早晨人们的需求,合了众人的胃口,在恰当的时候做出了恰当的食物,不足为患,但值得称赞。”
老掌柜稳稳坐下,抿了口茶,“你们下去准备就好,无需担心,明早就让小食铺卸了招牌。”
众人离开。
老掌柜一个饿虎扑食,窜到桌前,一口一个,“心里明白啊,控制不住这嘴。”
“掌柜啊,还剩两个包子我还回去啊,小娃子来找了!”伙计边叫着边往里面进。
老掌柜慌忙离开,等伙计进来,哪里还有老掌柜的身影了。包子的身影也没了。
小食铺里,婉婉正打算离开,老人家却焦急的叫住了婉婉,“你可看见我家春卷了?”
“没有啊,刚才不是还在门口玩耍,是不是躲起来了?”
“唉,我家春卷胆子小,不会躲起来的,我就是担心啊,最近丢孩子的可多了,小兄弟,能不能托你帮我寻寻?”
“应该,应该。”婉婉心想着应该去哪寻,就拐到了小巷里面,一只粉色的小布鞋横在街口,婉婉心里一紧,暗说不好,便顺着方向追了过去。
不远处两个黑衣人抬着一个麻袋正在装马车,一个不小心,麻袋口松了露出一只粉色的小鞋。
“春卷!”婉婉一时着急竟然呼出声音,两个贼人身手了得,几步就赶了过来,把婉婉围住。
一个弱弱的婉婉自然不是两个壮汉的对手,就当黑衣人按住婉婉的时候,一个身穿白袍的公子忽然出现在黑衣人身后,一拳一脚就撂倒了两人,还顺势扶住了婉婉的腰。
时间好像停滞,婉婉清楚的看见对方那帅气的脸庞,心中竟然开始荡漾,“我不能对不起风止哥哥,可是这个人看着那么亲切,身上闻着好香,香的都有些醉人。”
“小兄弟,你没事吧?”