杜纬在擀好的面皮上洒上生粉保证不会粘连，此时一旁的锅内已经放入高汤在煮，这高汤是杜纬一天前做好交给评委会的。接着把鱼皮内部涂抹上蛋清，覆盖在馄饨皮上，留下一圈白边。随后杜纬把刚才调好的馅裹入馄饨皮内，面皮的外部白圈被杜纬捏成了一朵莲花。

杜纬把馄饨放入烧开的锅内，连续两次加入冷水，连续两次烧开，6分钟后关火。杜纬择取大片的香菜叶放入碗中，在把馄饨分入10个碗里，最后倒入高汤。选取涪陵产的红心萝卜，去皮后切丝，再把丝切成半个指节长度，撒入碗中，远而观之若红鲤戏白莲，迫而察之若碧叶举白芙。

等工作人员取走蟹粉鲜肉馄饨后杜纬总算松了一口气，“呼”杜纬收拾好自己带来的厨具和调料回到休息区，杜纬非常期待又特别害怕分数不好，磨磨蹭蹭收拾了20分钟才抬脚准备去看分数。

正准备起身杜纬感觉到周围一下安静了许多，抬起头杜纬感觉很多人都在看自己，一时间很是迷惑，心想道“什么鬼，我要飞升了？我成仙了？”。这时吴越的弟弟跑过来：“姐姐！你拿了第一名！第一名！”

杜纬道：“什么？你看到我的分数啦？”

吴越弟弟：“是啊是啊，姐姐是10分！两个菜都是10分！”

杜纬激动的道：“比赛还没结束呢，你小声点！明天不上课来我店里，我请你吃饭！”

吴越弟弟正准备开口，却被人打断了话头。

“别以为自己拿了10分就是冠军了。”

“雕虫小技来我们白鹭楼做二厨都不够格”

杜纬回头看见两人，原来就是还没上场前，坐在自己旁边的给自家大厨招黑的白鹭楼厨师。任杜纬平时脾气再好，也没道理对当面的嘲讽视而不见。这边的吴越和贺强荣走到杜纬身边，没等两人开口，杜纬说道：“我拿了10分是评委评出来的，你们连参赛的资格都没有，在这装什么蒜。别给自己酒楼招黑，知道的明白林子大了什么鸟都有，不知道的还以为白鹭楼都是你们这种信口雌黄之徒。”

“哟，以为有护花使者就能当大厨了。年纪不大，也不知道哪里来的钱开店，别不是什么干爹给的吧。”

其实杜纬并不因为这话有什么生气，比较出来工作几年对这种话已经是免疫力。但是在公开场合当着这么多人的面，不说点什么未免有点挂不住面子。

杜纬说道：“哟，以为在白鹭楼上班就能做国宴了？如果你们是为了显示自己的优越感，那我奉劝两位每天给白鹭楼磕头吧，能给你们发工资已经是在做慈善了。想不通百年老店竟会有你们这种败类。连我一个小饭馆的老板都比不上，你们赶紧辞职回家卖红薯或许是一条出路。”

说完杜纬转身朝自己小店走去，再说下去就会像泼妇骂街啦。杜纬在心中默默给自己的机智点赞。随即杜纬又想到“这么一来，杏花路上很多饭馆大厨或老板都认识我了，今天晚上去吃红糖锅盔和生煎好像有点不好意思。不管了，吃了再说，别人高兴不高兴我管不着，我高兴就行。”

半小时后杜纬回到自己的街尾食馆，灌了两杯水压压惊，计划着网购些鞋子包包以平复刚才的情绪，等再晚一点就去吃红糖锅盔和生煎喽。杜纬疯狂的往购物车里塞东西。