操作的人多了，卫生没达标的话，容易出现杂菌污染的情况。

在现代有些人自酿的葡萄酒，喝了却出现中毒的情况。

就是因为在酿造葡萄酒时，卫生不达标，导致杂菌混了进去。

杂七杂八的细菌，在罐子里疯狂生长，那样酿出来的葡萄酒，喝了不中毒才怪呢。

林海自己做的时候格外小心，所有的东西都是用沸水消过毒的，这样酿出来的葡萄酒喝着才安心。

在罐子里不能装太满，顶多装到四分之三，还要留下一些空间。

第二天和第三天早上，林海都会来放放气，很快这缸里就发生了变化。

野葡萄的葡萄皮慢慢地浮了上来，缸里的下层已经有厚厚的酒液了。

不过还得多发酵一段时间，酒的味道才能更加醇香。

根据林海以往的经验，100斤葡萄大概能酿出70斤左右的酒。

到时候酿出来这么多葡萄酒，林海也只能现场尝一尝，不能带回岛内，想想真是可惜了。

毕竟坐火车确实是不方便，带的东西太多的话，挤火车是很麻烦的。

其他的东西倒没关系，林海最担心的是，养的那三只兔狲，以后可怎么带回家呀！

兔狲估计是不好上火车的，可孩子们对这三个小家伙，简直喜欢到不行了，当心肝宝贝一样疼爱！

林海都不敢想，到时候要回岛内，把这些兔狲丢下的话，孩子们会有多伤心！

唉！愁啊！

只不过愁也没办法，只能走一步看一步了。

如果可以的话，真想在这里长待，林海如今已经完全喜欢上，这个长白山的小山村了。

林海和村里的许多人，已经成了朋友。

毕竟村里有许多汉子和他年龄相仿，而且志趣相投。

“嘿嘿！林海兄弟，摸巴拉油去不去啊？”

这不今天林海才刚起床，正在院子里洗漱时，大喇叭就又来找他玩了。

“巴拉油？啥巴拉油？”

因为南北方的差异，有时候大喇叭他们说的东西，林海还真听不懂。

刚给孩子们熬完羊奶的赵安，也听到了大喇叭的话。

毫不犹豫直接拿了一个大竹筐，挎在手上笑着说道。

“海哥，这玩意儿你肯定感兴趣，走，咱们到了你就知道了！”

林海抿唇一笑，哈哈，跟他卖关子呢。

他心里实在好奇，随便抹了两把脸，也拿上一个竹筐子，就跟着一起去了。

三个人没走多久，就来到了一条小溪处。

这小溪的溪水十分清澈，林海一眼就看见了溪水里的东西，也知道了此行的目的。

“哇！你们说的巴拉油原来是田螺呀！”

大喇叭点了点头，已经开始往竹筐子里捞田螺了。

“这田螺用辣椒一炒，配上白酒别提有多美了！”

大喇叭说这话时，感觉嘴里已经开始分泌口水了。

辣炒田螺这道菜，真的超适合下酒，越吃越香的那种！

看大喇叭说话时那馋样，林海想起自己有好几年没吃过田螺了。

自从来到这个年代后，他还真没吃过田螺这东西。

闺女们生活在岛内，也没尝过田螺，今天得多捞点儿，让老婆孩子们都尝尝鲜！