“特级厨师？”

余烟一听，立即想了起来，杭州有两位特级厨师的存在。她向先前那名男子求证，得到了肯定的回复。

那男子见余烟生得美貌，有心搭讪，便忍不住卖弄起来，叽叽呱呱的道：“先前坊间就有消息称，吴师傅和杨师傅会在决赛上出现，担当评委，果然没错。其实他们二位，作为咱杭州烹饪界的代表人物，怎么可能会缺席，先前的初赛和复赛都没出现，肯定是留到决赛再登场了。”

“你看，那高个子，长发飘飘的中年男人，就是吴师傅。”

男子指向擂台，介绍道：“还有那名女子，便是杨师傅了。不过奇怪的是，知府大人和监州大人，皆是不在这十位评委中，这等场合，他们应当露面才对，不符合往届大赛的常理啊。”

“杨师傅是女子？”余烟一听，顿时好奇的看去，登上台的十个评委中，确实有一位女子打扮的人，不过面前却遮着纱巾，看不清真容。

“她为什么要遮遮掩掩的蒙面？这样在品菜时，也很不方便吧？”

“这就不得而知了，杨师傅一向神秘得很，极少在外露面，即便是参加这样的大会，她也总是掩去面容，知道她真面目的人极少，或许，是害羞吧？”

那男子傻乎乎的说道：“不过传闻说，她人长得非常美丽，貌若天仙，估计不弱于姑娘你呢。”

“哼，登徒子，滚一边去。”余烟瞪了他一眼，转过头不再理会。

男子一脸无辜，自己怎么了，不就想恭维一下，博得美人好感，难道马屁拍到了马腿上？

不得不说，特级厨师的名头实在非同凡响，吴师傅和杨师傅现身后，全场的呼声是一片接一片，甚至还在做菜的宋兰玉和周方，都被气氛影响到了，忍不住朝台上多看了几眼。

最后吴师傅不得不上前，朝四周拱手施礼，这才让狂热的气氛慢慢冷却下来。

评委们落座后，没过一阵，计时的长香便是燃尽，铜锣声随之响起，第一组的比赛就此打住。

宋兰玉和周方，均是将做好的菜分成了十份，在大赛官方侍女的协助下，相继送上擂台，摆在评委们面前的长桌上。

由主持人引导，周方先行拱手，介绍道：“我做的菜，名为翡翠如意卷，请诸位评委大人品尝。”

宋兰玉随后也说道：“我做的是翡翠鱼羹。”

两人的菜，都带有翡翠二字，不禁相互对视一眼，周方带着敌意，轻哼一声，宋兰玉则淡淡的笑了笑。

“先尝尝翡翠如意卷吧。”一个老者说道，其余评委点点头表示同意，随后把目光集中在了翡翠如意卷上。

翡翠如意卷，顾名思义，菜品成卷状，每位评委的盘里，都整齐的排放着四卷。这卷的外皮，是用白菜进行包裹的，白白绿绿，上头还撒着葱蒜碎末，清清白白，倒是点题了。

一个羊胡子评委夹起一卷，嚼了半截，连连点头道：“白菜作皮，清甜脆口，火候掌握得极妙，既没有让白菜煮太久而变烂，又将里头的馅心煮熟，肉香渗入到白菜中，这恐怕费了不少功夫吧？”

在他身旁，一个肥胖如山的评委接着道：“里面的是猪肉馅？味道不错，好像还用了一层蛋黄包裹，搭配得很棒啊。”

“谢谢前辈们的肯定。”周方点头解释道：“前辈们说的没错，肉馅是我以猪肉为主，加以其他配料，用特制秘方做成。因为考虑到白菜煮久后会变烂，失去脆爽口感，我便将肉馅先制成了香肠，煮熟后再用白菜卷成，再进一步去蒸，而其中加入的鸡蛋，我也费了一番功夫……”

周方在解说，评委们也没停下，一边尝着，一边点头，待周方解释完毕，接连几个评委给出了赞扬声。

“味道不错，算是对得起这段时间的苦练。”吴师傅忽然说道，这令周方大喜不已。

众多评委中，周方最看重的，便是这位的评价。试想，能得到自己店的头号大厨兼老板的肯定，还有什么比这更振奋人心的事么？