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第125章 师徒三合作的第一餐

接下来,贝贝就有意控制输出了。

毕竟那什么“小白菜的前世今生”实在没必要浪费她徒弟的脑容量。

眼见着贝贝没再继续说细节,陈情松了口气。

鬼知道,这听着听着,脑子越听越涨,感觉承受不了了快要,但是脑子偏偏自己听进去了。

一开始他还有几个为什么问问,到后头那是紧闭双唇,一个字都不多说。

因为他一问,他师父就开始哐哐哐输出,就连这哗啦啦的自来水都能说个一二三四五来,就离谱……

刘元倒还好,反正不是对着他说的,除了感叹一下做师父的真不容易外,其他倒也没有特别的感觉。

这第一步总算是过了

菜都洗好之后,下一步就是切菜。

这个简单,刘元信心满满,这都是他的基本功了。

想到刚刚的失败,他暗自磨拳擦脚的,还打算露一手,让师父见识见识什么叫做饭店厨房的牛马打工人……

不过贝贝觉得他们今天做的都是家常菜,刘元想怎么切都行,压根就没关注。

她还是小心点第一次干这活的陈情吧。

只是贝贝也只大致跟陈情说了一下要切的样子,接下来弄个示范,让他照着比划就行。

那刀法一百零八式什么的,贝贝闭上嘴巴,还是别说了!

之后也不是一直看着人干切,可不能等他们全部切好才开启下一步。

不然按照陈情那切一刀比一比的样子,中饭别吃算了。

贝贝安排好陈情后,往刘元那边看了眼,然后点点头。

不错,这有经验的干起活来还是有轻重缓急的。

只见刘元已经先把莲藕排骨汤的原材料准备好了——莲藕切成大块,另外排骨也砍成三指长宽的样子。

这个汤需要点时间,确实应该第一个准备起来。

不过想起前头那道番茄炒蛋,为了让大家吃好一点,贝贝决定这一餐自己还是要参与一下的。

莲藕排骨汤也是有不同的做法。莲藕排骨汤  他们这几个人没有身体不适的,干活多,消化吸收也好,平时更喜欢重口一些。

所以排骨下锅煮之前,贝贝用油小煎一下,等到两面金黄就装起控油后 ,然后放到边上的砂锅里头,加水,再加莲藕。

大火烧开撇去浮沫是必须的,之后再转小火炖煮约一个小时。

接着转头去准备下一道菜——农家豆腐。农家豆腐  切成小方块的豆腐放开水中焯水,然后捞出沥干备用。

边上原材料和配料也都一一摆开——切成碎末的猪肉、姜,切段的青蒜,豆瓣酱,生抽,料酒,淀粉以及盐油味精,最后还有一丁点香菜叶子和切成圈的青红椒。

准备工作都做好后,热锅凉油,第一个下锅的是姜末,接着来一勺豆瓣酱。

煸炒出红油后,放猪肉末,略微翻炒几下,等肉沫变色就可以加入生抽、料酒继续翻炒。

直到这些食材都搅和均匀了,加一小碗清水,然后把豆腐块均匀地倒入锅中。

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