养生堂这个号在每天的更新中已经吸引了不少关注。
短短两三个星期粉丝就已经有了四五百的粉丝,还在不停地上涨。
刘川枫在写推文的时候,不止是只在写哪个食物好,还有写一些食谱,做法,结合好看又有食欲的照片。
粉丝们不仅仅只是想要关注健康,还有不少的人跟着他学着怎么做菜。
这个时候毕竟没有短视频的介入,大多数人还是靠书,一些类似菜谱大全的软件来学习怎么做饭,所以这个号里面的粉丝需求是多样化的。
所以刘川枫在养生的同时又开启了健康菜式的这条赛道,短时间内倒是相当吸粉,每天能收到不少好的评论,当然也有人觉得他做菜方式不对,在下面点评指出哪里不对,也有个别的会大骂他做的东西是狗屁,刘川枫都是一笑而过。
实际上做菜这件事情,尤其是中餐,从来都没有固定格式,固定的配方,每个厨子都有自己的诀窍,就拿红烧肉来说,网上传的做法就有三十多种,但总有人觉得自己做法是最正确的,并且不接受其他做法,甚至还开启了骂战。
完全没必要,技法不同才是中餐的魅力,适合自己口味的才是最好的。
当然这些刘川枫都能接受,毕竟短视频兴起后,还有人教国宴大师做菜呢,这么一想,他都觉得自己有些牛逼。
他们教国宴大师做菜,同时也教自己做菜,等于自己和国宴大师同一水平。
刘川枫也能从一些评论中发现有些人是学校的老师职工之类的,他们的评论总是那么的中规中矩,也有不少老人,说明已经传出学校了。
不管怎么说,这个号现在算是养起来了,但是除了他自己没人知道这个号是他,大家惯性思维,这种肯定是个上了年纪的老编辑。
呵,惯性思维了吧。
刘川枫每天都很忙,注册店名,跑工商,设计菜单,写推文,回复粉丝评论维护粉丝关系,每天时间排得满满,反而胖子倒是要舒服多了。
他每天就是跑各大供应商,晚上不是和供应商的销售跑酒吧就是商K,每天劳逸结合,终于在八月中下旬的时候,将供应商这边都已经搞定。
轻食里面最重要的的产品之一,也就是牛肉,还有鸡肉,虾这些,像轻食这种快餐的,只能是搞预制才能保证品质和出餐速度。
但预制归预制。
牛肉鸡肉总归是不能掺假的,鸡肉还好一些,像很多牛排都是各种合成的,这种刘川枫是肯定要排除掉的。
赚钱归赚钱,品质要保证的,这是以后的口碑。
所以最终选择大厂的原切西冷作为牛排的主要供应,当然也有其他的一些牛腱子,鸡胸肉,大虾,每家都选择了不同的供应。
不含人工,一份售价成本得控制在二成以内,这样他有的赚,和别人相比,他已经好很多了,因为很多时候实体店的大头是在房租这一块。
而房租被富婆给摊了,对于店铺装修,富婆三天一督促,五天一检查,刘川枫去的时候,店铺已经到了验收阶段。
外墙白色,透明轻奢的玻璃门,门牌就是很简约的“轻悦小筑”,一旁还有店的广告主题:年轻人指定的健康餐。
推门进去,里面也很简单,几张简单的桌子,墙边有一个长的吧台,两侧的墙上挂着各式大型玩偶。
整个装修风格是小清新。
最中间就是点餐和出餐的地方,做到点餐和出餐分流。
虽然这种风格往后几年来看,很普通,但在14年,还是很先进的。