而菜单一共就六款套餐。
低热量套餐:经典法式尼斯沙拉,配料简单,鸡肉,牛油果,蓝莓,圣女果,水萝卜,再加一点灵魂酱汁,卖价28块,含泪净赚20+。
这一款,刘川枫是要力推的,因为真的很赚。
像这一份餐里面,鸡肉含量是最多的,差不多要50g,而一斤鸡胸肉能做五份左右,而鸡胸肉才几个钱。
除此还有嫩煎牛排沙拉,香煎巴沙鱼沙拉,香煎培根沙拉。
除此以外还有吞拿鱼飞碟三明治,实际就是金枪鱼三明治,还有牛油果鸡蛋飞碟三明治。
除此之外还有一些饮品,比如羽衣甘蓝超模水系列之一,羽衣蓝甘柠檬水,这款饮料配方也很简单,羽衣甘蓝是主要原料,搭配一点茉莉绿茶,蔗糖,柠檬汁,多点冰块,充满多巴胺绿色系,不仅适合拍照打卡,更适合减肥,不然为什么叫超模水。
这是后世很多网红店必备饮品,配上专有的透明塑料罐头包装,好看,便宜,一杯售价十六块九。
要是搭配沙拉套餐,只卖六块。
除此之外,还有冰美式,西柚小萝卜等等果蔬汁,价格都大差不差,饮品不需多,四到六款就够了,经常可以换着卖。
刚开始菜品不需要太多,当菜品多了,很多有选择困难症的顾客就难搞了,而且餐品,供应都很难控制,等到后面逐渐成熟,店铺逐渐走向正轨的时候,然后再陆续推出新品。
轻食店很好模仿,一旦一家开始火爆,立马就要进入大范围的竞争,到时候就有无数资本介入,一家又一家的连锁迅速开启,所以刘川枫并不急。
“口味怎么样?”
餐盘里摆的非常好看的,就是经典法式尼斯沙拉,现在是试菜阶段,店里一共就五个人。
刘川枫,富婆,胖子,两个店员,就是当初在工地上的赵石赵磊俩兄弟。
他们也不是很想在工地上混日子,刘川枫找他们出来,说要在魔都开店,两人想都没想直接答应。
二十出头,正是闯的年纪,刘川枫给他们开的工资不是很高,四千起,但是包住,对他们来说,这已经很好了。
刘川枫看中的是他们的脸和身材。
虽然在工地上混皮肤给了一点,但是那种健康的小麦色,两人打扮一下都挺阳光,再加上身材不错,那些女顾客来店里应该会很开心的吧。
刘川枫用叉子叉了一块鸡胸肉放到唐婉唇边,唐婉伸头轻轻咬了一口,仔细品尝。
最近这段时间,不仅刘川枫自己和胖子吃了不少,富婆也经常被他抓来投喂试菜。
没有谁比这个魔都本地,吃过各种细糠的富婆来试菜更合适的人选了。
“还可以。”
唐婉平时也会吃类似于这种的餐食,只是她用的食材会比这个好很多,再加上烹饪技术,以至于口感等方面都会高出不少层次。
但这毕竟是用半成品来做的,所以还有有些细微的差别,但做到这种程度已经相当不错的了。
尤其她很喜欢那款羽衣蓝甘柠檬水,刘川枫经常去她家给她做。
唐婉对这款果蔬汁越来越上瘾了。