陈大章听后更是皱眉不解。

他注意到最近的一张桌上，两名看似商人的中年男子正好点了这些菜。

沉思片刻后，他走到客人面前询问道：

“两位先生，能不能问下你们，今天是什么节日，或是有什么特殊的事情吗？”

其中一名客人一边用餐一边抬头看他，虽感惊讶但还是礼貌回答：

“并没有什么特别的事情，今天只是正月初八，没有什么特定的节日。”

陈大章抓抓脑袋，继续问道：

“那我不明白了，你们这么一大拨人过了饭点才赶到丰泽园，偏偏还要点这几个菜……这是为什么？”

那名客人放下手中的筷子，指向外面的街道解释道：

“是这样的，街那边有一位厨艺高超的师傅设摊卖菜，因为人太多，轮不到我们就到这里来了。”

“师傅？摆摊？”

陈大章显得十分意外：“老弟，您可别跟我开玩笑了？”

客人略显生气地说：

“哪有人吃饱没事干拿你取乐，我好不容易排队那么久，到最后没买上，心情也不好，没地儿投诉去呢。”

旁边的朋友也补充道：

“没错，若非那边卖光了，谁会来你们这里尝鲜呢。”

掌柜听到这里不满意了，上前几步，反驳道：

“这位大爷，咱们丰泽园虽是以鲁菜为主，但川菜也是有一手的，不信你可以试试。”

陈大章挥挥手让掌柜退后一些，转而问客人：

“你说的这位师傅究竟是何方神圣？”

“有这么大名气吗？”

客人想了想摇头：

“不知道他的名字，听说是一家人在卖，掌勺的是一位大约十七、八岁的小伙子，皮肤很白皙，样子清秀。”

“十七、八岁？”

掌柜听后冷哼一声，接着不以为然地继续：

“真是笑话，一个孩子如何能与我们店内的川菜大厨师相比呢？”

这话让客人心中起火，用筷子敲了敲眼前的盘子，讽刺地说道：

“我看这里菜的味道也就那么回事，恐怕还比不上那个年轻人的手艺。”

周围也有几桌的客人点头赞同，纷纷表示不满。

“就是这么回事！”

“你的肝腰合炒还在流血，也太鲜嫩了吧！”

旁边的餐桌也有人大喊：

“是的，再说这道回锅肉，有的灯盏形做得挺好，有的却做不出来，技术真的有待提高！”

紧接着，另一个人站起来，端着一盘宫保鸡丁对着他们说：

“说得没错，你这宫保鸡丁显然花生和鸡肉是分开加工的，没有一起烹饪。这和人家做的不一样啊。”

“这花生米显然是前一天留下的！”

“你们厨师的态度未免太过草率了！”

这么一闹，就餐的客人也都开始起哄。

店家被这突如其来的情况吓到了，不由自主地后退了几步。

这时，主厨陈大章走上前来。

他向众人作了个揖，说道：

“大家抱歉了，刚才炒这些菜的是替班的师傅，不是平时制作川菜的专业厨师。”

“为了补偿今天的不满，这次消费一律打八折！”

“再为大家送上一份我们的招牌——香酥兰花豆。”

说着，他连续多次道歉：

“实在对不住！真是过意不去！”

听到他的道歉，客人们的情绪才慢慢平复下来。

等客人们纷纷坐下，陈大章安排厨房为每一桌添置了一份免费的香酥兰花豆。

店长对此有些不悦，嘀咕道：

“这……既打折又额外送东西，我该如何向老板解释……”

陈大章拍拍胸口，表示负责地说：

“这算是后厨的失误，由我个人承担责任。”

店长闻言这才稍微放心，说道：

“那就这样吧。”

“这笔费用我会从你的工资里扣除。”

陈大章无可奈何地摇了摇头，指向门外对店长说：

“罢了罢了，你还是先查清楚外面那个摆摊的到底是谁在操作。”

“我也很好奇是个什么样的人物。”

店长摆摆手回答道：

“我能去哪儿调查呀？一个十七八岁的小伙子，我又不认识，老北京城里也没听说过这种年轻人。”

“我猜测可能是某位着名川菜大厨教的学生，来这儿练习手艺的。”

陈大章向店长解释说：

“所以我才会建议你去了解下情况。你去问问那个人出自哪位师傅之手，看他是否有意加入丰泽园。”

“如果愿意，我们就会录用他；如果不愿意，我们可以给他一些礼物，让他换个地方练摊。”

“我想今天我们生意清淡，可能就因为这一点。”

“要是长期这样的话，老板肯定会质问你是怎么回事。”

“那时你可能就得被调去其他店铺，你要是想哭都没有人同情你。”

陈大章的话语让店长意识到了事情的重要性。

他撇撇嘴，同意了：

“好吧，那我就去看看是什么状况。”

“查查底细。”

而另一边，方家三兄妹已经麻利地打包完了工具，离开了繁华的珠市口商业区。

他们不知道自己的存在已经引起了丰泽园的一番查找。

现在，他们准备按照方严的建议，前往北新桥的市场购买更多的物资。

方严也在考虑借此机会，找到一位能稳定供应各类食品材料的摊主进行业务合作。

他们的日采购量其实很大，如果能找到合适的供应商定期送货上门，方严认为这不仅能节省时间，还能确保新鲜。