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第140章 醉酒

腌笃鲜、芋头扣肉、芋头饼和山姜头蒸鸡就是沈乐乐来做,其他菜就是她们七个人分开来制作了。

大家相处这一段时间,打工结下了默契,互相配合也不错,节目组还邀请了工头刘大姐、绣坊的董师傅一起来吃饭,不过只有董师傅过来了,刘大姐带着新的游客去跑山了,没空。

自从节目播出以后,双水镇上的游客激增,很多人都想来体验古代版的打工,过一过没有货币的生活,回到原始的以物易物年代。

董师傅虽然觉得这些嘉宾没什么刺绣天赋,但是她年轻的时候就喜欢刘庆,和偶像一块吃饭什么的,机会还是蛮少的,她还带来了自己酿制的糯米酒,用一个大竹筒装着带过来。

“这糯米酒我酿制了两年,口感顺滑,带过来和你们分享。”

董师傅喜欢喝茶,也喜欢喝酒,她还喜欢自己酿酒,双水镇的人很多都会酿酒,这边盛产糯米,所以很多人家里会酿制糯米酒。

董师傅还带来了自己的绣品,送给嘉宾们当做离别礼物,沈乐乐收到的是蝴蝶飞舞,蒋梦棋收到的是老虎小憩,刘庆收到的是她自己年轻时候演过的一个角色,周义收到的是竹屋,顾逸的是美人靠在柳树旁边,顾向阳的是一只兔子,苏微的是猫咪,肖颜的是福娃娃。

这些都是董师傅随机从自己的作品中拿出来的,除了刘庆是她选定的,其他都是随便给的,她懒得想大家适合什么绣品,反正她绣出来的都是精品,没差。

“妹崽,你这汤闻起来真是鲜呐。”

董师傅闻到开放式厨房里面散发出来的味道,沈乐乐在煮腌笃鲜,咸肉与排骨,加上竹笋,组合在一起,就是鲜,沈乐乐特意把千张做成百结的样子,能够吸收更多的汤汁。

芋头饼是把芋头蒸熟,然后揉散,加入白糖搅拌,再加入一点淀粉,最后团成芋头团子放到煎锅里面煎,煎的时候再把团子压扁成饼状。

芋头扣肉很简单,就是先把整块五花肉用水煮熟,然后用竹签扎孔,接着抹上酱料,把五花肉放到锅里炸,炸到肉皮金黄就可以捞出来,然后切片,一块芋头一块扣肉码到碗里,接着上锅蒸二十分钟,最后倒扣在盘子上面就好。

沈乐乐提前一天腌制山姜头,这样蒸鸡的时候就会更入味,整只鸡都用腌制过的山姜头涂抹均匀,她用的是嫩鸡,蒸四十分钟就可以了,蒸鸡把鸡汁精华都保留下来。

苏微和周义一起处理那只老鸭,他来做老鸭笋汤,鸭子老了,它的细毛就很多,这只鸭子是周义宰杀的,但是她拔毛的时候,简直要崩溃了,这鸭子的细毛太多了,让人想要把皮直接剥掉。

最后沈乐乐用铁锅来擦鸭子,把那些毛都擦糊了,然后再用刀刮掉,就是这只鸭子的外皮看起来破破烂烂的了,不过都是斩件煮汤,一块一块的,外皮好不好看不重要,重要的是好吃。

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