辣椒作坊的事情交给了钱福来。

田甜便专注在百味酒楼的翻建上了。

之前，她已经画出了地面和墙壁走线的图纸，让伙计们在地上和墙壁上留出槽来。

钱福来提前跟百味酒楼两侧的铺子谈好了铺设光伏板的价格，也是一年一百两。

接连着三个整夜，田甜在百味酒楼和两边铺子的屋顶装满了光伏板，总共将近四百个，花了几百两。

和福来酒楼的布置一样，一楼大厅的四个角落里装了四个移动电源，和四个立柜式的空调。

二楼的厢房里则全部装上窗式空调。

一楼大厅总共装了四十个火锅，二楼厢房则是十五个火锅。

每个火锅连两个光伏板，就要一百一十个光伏板。

再加上空调，又是一百多个光伏板。

多出的光伏板，一大部分连接厨房的移动电源，接上四个冰箱，和一些商用的电器。

小部分在大厅里接了一个冰箱和灯泡。

田甜是发现了。

自从福来酒楼和白石茶楼装上了空调，那些客人就留得越来越晚...

直等到外面的燥热褪去，才依依不舍的离开铺子。

所以她这次提前在暖锅铺子里安装灯泡，不至于让客人们摸黑吃饭...

暖锅铺子的桌子也要特别定制。

她用的是家用类型的火锅，和她那个世界火锅店里用的还不一样。

定做的桌子主要就是在中间挖个坑，可以把锅子固定在里面，不会轻易被人拖动，防止热汤伤人。

在等待桌子到位的时间里，田甜便开始研究食材了。

火锅店，食材可是最重要的了。

她来这个世界这么久，早就知道牛是不能随意斩杀的。

羊嘛，白石县也没有人养。

所以最主要的肉食，便是猪。

猪身上能做成火锅食材的...很多！

五花肉片、排骨、骨头、腰片...前几天试菜已经尝过了。

但猪身上能吃的远不止这些。

还有..

猪舌、猪心、猪肝、猪脑、猪心顶、猪天梯、猪蹄、猪肚、猪皮、猪肠、板筋等...

水晶滑肉、猪血...

田甜又弄了猪肉丸子。

蔬菜嘛，就是现在她种的那些了。

那日吃了菠菜、茼蒿，还可以加上土豆、红薯、玉米、竹笋...

但为了暖锅铺子，她可以再多种一些其他的蔬菜。

豆制品...

现在白石茶楼隔壁的铺子主要做的就是豆油皮。

豆油皮炸过就是炸腐竹，卷起来就是响铃卷...

还可以增加人手，做豆腐皮、豆腐泡。

除了上面的，田甜又买了各种豆子，尝试着发了一些芽菜。

绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、花生芽...

猪肉食材直接跟白石县的猪肉铺子达成了合作！

猪肉铺子的掌柜因为跟田甜的合作，原来的铺子已经扩张了一倍多。

本来是家里人一起干的买卖，现在又雇了几个人。

原本只在白石县各个村子收猪，现在已经开始到其他县城收猪了。

不但收猪，他还在村子里办了个养猪场，带领村子里的人一起养猪。

“二姑娘，你就放心吧，我们村子的人都开始养猪了。”