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我的书城网 > 南齐宫闱记:我在冷宫当厨娘 > 第12章 火候

第12章 火候

接下来是烹饪的时间。宋以安感受到了幼宁的目光,她抬头微笑:“幼宁,别愣着,快来帮我生火。”

幼宁连忙点头,快步走到灶台前,开始生火。她先是蹲下身子,伸出手从灶膛旁边的柴堆里挑选出几根干燥的细柴火,动作小心翼翼。她将这些细柴火整齐地堆放在灶膛内,每根柴火之间都保持着一定的距离,然后从怀里掏出一根小木棒,木棒的一端涂有某种黄色的物质。

宋以安看着幼宁的动作,心中疑惑:“那是火柴吗?”她看到幼宁用火刀火石轻轻敲击,随着敲击声响起,火星四溅,纷纷落在那层黄色物质上,瞬间点燃了小木棒。火苗迅速点燃了细柴火,发出“噼啪”的声音。

“原来是用这种方法生火。”宋以安心中暗自点头,那黄色的东西应该是硫磺了。

幼宁的脸庞被火光映得通红,额头上渗出细密的汗珠,但她毫不在意,她的目光始终集中在眼前跳跃的火焰上,双手紧紧握着那把破旧的蒲扇,小心翼翼地控制着火候。她一边用手中的扇子轻轻扇动,一边观察火势,生怕火势过大或过小。

幼宁紧张地盯着火势,却忍不住问道:“贵妃娘娘,这做菜是要用旺火还是慢火?”

宋以安思索了一会儿,轻声答道:“先用旺火爆炒,再转中火慢慢煮,保持菜的鲜嫩。”

但又突然似乎想到什么,眉头微微皱起,“不对,幼宁你等等,不着急加柴,小火热锅就好。”她四下打量了一番,却没有找到油。她皱了皱眉,心中暗自叹息起来。

“这里怎么没有油?”她问道,语气中带着些许无奈。

刘婉娘赶忙答道:“回贵妃,牛油羊油这些这里没有,豆油也用完了,宫里迟迟不给补,老妪也无可奈何呀。”她的语气中带着歉意,眼中闪过一丝无奈。

宋以安看着手中的调料,突然灵机一动,转身对二位老宫女说道:“这里有没有肉呀?一点点就行,可以用来增香。”

刘婉娘摇了摇头,语气有些歉意:“贵妃,这里比不上皇宫里顿顿吃肉,肉是有时宫里多了不要时才有的,虽比寻常百姓人家多些,但最近宫里都没有给,宫里不给我们也没有。

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