她心中暗自思量,贵妃醒来后说话总是带着一丝奇怪的口音,感觉不像南方人。这山萮菜的根茎有些辛辣,平日里有时会切碎了当佐料,但谢贵妃竟想用它来熬酱,真是闻所未闻。
谢斯南微微一笑,开始挑选最鲜嫩的山葵根茎,心中默默回忆着制作芥末酱的步骤。没有机器只能手工了,山葵的根茎辛辣,叶片清新,若要制作芥末酱,需得精心配比。
“幼宁,你去找些厨具来刀和木臼,还有那陈年的醋坛,有没有糖啊?也一并拿来吧。”谢斯南吩咐道,口吻中带着不容置疑的威严,这是她在当主厨时的习惯,倒不是当自己是贵妃在发号施令。
幼宁闻言,糖是甘蔗糖吗?那我们在宫里时才能吃的东西,这里没有,张阿娘说以后都得指着您给大家开伙了,还不知道从哪里弄了点蜂蜜过来。我拿过来。
等幼宁找来了刀、醋坛和一小罐蜂蜜,这蜂蜜张阿娘死活也不肯拿出来,直到幼宁急了说明天谢贵妃不做菜了她才作罢。谢斯南开始将采来的几株山葵的根茎和叶片分别洗净,然后将叶片去掉,只留下根茎。
她看着谢斯南手中的山葵,心中越发好奇:“这山萮菜,究竟能做出何种奇物?”
谢斯南将根茎切成小段,放在石磨上开始研磨。冷宫的空地上有一个小小的石磨,废妃们有什么东西想磨的要自己动手,这里可没有那么多仆人。
谢斯南用力推动着石磨。幼宁在一旁帮忙,几乎要哭出来。
“贵妃,这粗活不应该你来。”
“我已经不是贵妃了,不干活饭都吃不上,幼宁来我们一起。”谢斯南不以为意。
幼宁只好顺着她。两人一起推磨,幼宁似乎用上了吃奶的力气,她怕谢斯南累着了。
“这山萮菜好辣啊!”不一会儿山葵的辛辣味出来了,幼宁不小心被那刺鼻的味道呛到,眼眶微微泛红。
谢斯南看着幼宁,眼中闪过一丝笑意:“幼宁,原来你刚刚泪眼汪汪的是被辣哭的,不许哭,哭了就不是小仙女了。”她的话语中夹杂了现代词汇,让幼宁一时有些愣住什么仙女啊,我可不敢当。
但幼宁很快便回过神来,继续帮着谢斯南研磨山萮菜。不多时,那翠绿的山萮菜便变成了一滩粗糙的泥状。谢斯南将这些粗糙的泥状物放入木臼中,开始用杵捣。她一边捣一边让幼宁加入少量的凉水,使其更加细腻。