在上海一家大饭店的豪华包间里，仲州市代表团团长李志隆重向一桌人介绍当地忆江酒店的老板：“这是我最好的男朋友老常，今天有女士在场，他会自称小常。”

李志又向小常老板一一介绍随他来沪参加餐饮年会的仲州市同行，还不忘补充每个老板专业以外的“光辉事迹”：谁游历了什么沙漠、谁在书画艺术上有什么建树、谁在投资一部什么电影、谁在进修全国着名的商学院等等。

南建被李志冠以“仲州市培训界四大名师”的头衔，还特意提到他写的《酒赋》被许多酒店印在酒水单上，据说“促进了酒水销售”。

南建早就听说过这位常老板，他的酒楼在上海有十几家，独创的“S0精细化管理”在餐饮界常常被津津乐道。比如每碗白米饭上洒15粒黑芝麻，他都能“总量控制”……

大家坐下来，话题自然从忆江的火爆生意谈起，纷纷恭维小常老板“发大财了”。

小常老板连声摆手：“哪里哪里……挣点辛苦钱啦……大城市推行全员社保的力度很大，女员工还要享受产假，弄不好，开个酒店等于给员工打工，老板成弱势群体了。”他说着苦笑。

众人附和。

一个女老板声泪俱下地讲述了她对一个下属如何好而那人却背叛她的故事，仿佛在演一出苦情戏。

几个老板受到感染，争相控诉各自的“变节者”，还“量刑”说那家伙应该枪毙，是“天下最没良心的”……

南建低头给张瑰丽发微信，问她怎么还不过来？王博交给他的任务还未完成，今晚他要说服她春节前给员工发工资。

李志点名让南建就“忠诚”话题发表高见。

南建心想，一个人忠诚到什么程度，取决于你给予他（她）的到什么程度。世界上没有无缘无故的忠诚。下属离你而去，除了个人因素外，可能与你给予的不够或外界的诱惑大于你的给予有关。忠诚还取决于下属对你的认可程度，如同男人和女人，对方看不上你，你给予再多也没用。

不过，南建并没发表他的“忠诚学说”，不想也没必要与不同价值观的人发生矛盾。他嘿嘿一笑：“没有高见。”

一个挺着大肚子的中年黑人男子进来，众人招呼他入席。李志向小常老板介绍：“弗兰克……法国一位做铁板烧牛排的专家。”

弗兰克前几年不远万里来到仲州市，在一家五星级酒店的餐厅做厨师。他一天只工作6小时，每周双休，一年还有27天休假，且不包括法定节假日。

弗兰克每天到点就下班，油瓶子倒了也不扶。他的老板叫苦不迭，如同请了个“大爷”。