因为昨天的生意太好了！所以今天他一上来就从江明那里要了30份炒饭。

这要是卖不出去，可就亏大了！

客人说道：【你卖18一份肯定是没人要了！要不你降价卖？】

保强想了一下，似乎也只能这样了。

他又说道：【那我降价多少好呢？】

客人摸着下巴思考了一下说道：【你卖15一份的话，我还是可以接受的。】

外面的炒饭是12一份，但是他也不可能让王保强没有钱赚。

15一份，一份赚3块钱，很合适.......

保强咬了咬牙道：【可以！那就15一份！】

虽然少赚了3块钱，但是为了炒饭能卖的出去，他拼了！

客人一听这话顿时欣喜不已。

说实话这个炒饭他还挺爱吃的，不过18一份的价格确实有点贵，15一份他刚好能接受。

别小看这三块钱。

有时候因为一块钱的价格浮动，很多人都能吵架。

周围的其他客人一听15块这个价格，也都纷纷跑过来买。

很快，保强带来的30份炒饭便全部卖了出去。

保强似乎也领悟了做生意了真谛。

没有卖不出去的东西，主要看你的价格合不合适。

保强卖一份炒饭少赚了3块钱，收入降低了不少。

但是对江明来说，收入并没有受到影响。

因为提成一直都是两块钱。

......

至于佟丽雅还有杨蜜她们，摊位几乎都没有什么变化。

镜头转到江明这边。

此时摊位前出现了一对面熟的夫妻俩。

他们便是前天过来吃剁椒鱼头的那一对夫妻。

一进来他们便说道：【不好意思啊！老板！昨天下雨了就没有过来！】

江明笑着摆了摆手道：

【没事！遇见下雨没来很正常！】

【对了！今天要吃鱼头吗？】

夫妻二人都点了点头：【吃啊！我们就是奔着吃鱼头来的！】

这时候妻子问道：【老板！今天有面疙瘩吗？】

江明回答道；【有！】

说着从保鲜柜里端出来一盘面疙瘩。

这是他白天提前做好的！

夫妻二人看到盘中这滑溜溜、白嘟嘟的面疙瘩，想到它泡到汤汁里的场景，口水都要流出来了。

丈夫激动地说道：【老板！那赶紧给我们上一份鱼头还有这个面疙瘩！】

江明点了点头。

等他们两个入座以后，他拿出提前准备好的鱼头，开始做了起来......

很快，一份剁椒鱼头便做好了！

夫妻两人拿起筷子兴奋地吃了起来。

一边吃一边点头道：

【这个鱼头还是那么的好吃啊！】

【嗯！不管吃几次都不腻！】

一个鱼头很快被他们消灭了大半.

江明这时候把面疙瘩放在锅里煮熟以后捞出来。

之后往剁椒鱼头的盘子里一放。

原本白白的面疙瘩，瞬间沾满了汤汁。

把所有的面疙瘩都搅拌均匀。

之后妻子先夹了一个尝尝。

不过一动筷子，她便惊呼道：【妈呀！这个面疙瘩好滑！】

确实！这个面疙瘩表面像是泥鳅一样光滑，她尝试了好几次还是夹不起来。

最后还是他老公看不下去了，给她夹了几块放在碗里。

妻子端起碗来，尝了一口面疙瘩，旋即便被这种美味给惊呆了。

【我的妈呀！寡淡无味的面疙瘩沾了这个汤汁居然也能这么美味的吗？鲜辣可口，真的是太好吃了！】

她老公听她这么说，也好奇地夹了一块尝尝。

旋即也瞪大了眼睛。

【唔......真的好吃极了！滑溜溜的面疙瘩沾上了汤汁以后，味道居然会如此的鲜美多滋！真是出乎我的意料！】

他仿佛寻找到了宝藏一样，眼角带着微笑，简直比吃到了红烧肉还要开心。

一大份面疙瘩很快便被他们夫妻俩消灭了。

吃完以后，他们擦了擦额头的汗水，满足地说动：【真的是太爽了！没想到一份面疙瘩居然也能这么好吃！都是这个汤汁的功劳啊！】

【老公，我感觉这个剁椒鱼头的汤汁，不止是泡面疙瘩好吃，里面还可以放豆腐啊，面条啊这些东西，肯定都很好吃！】

丈夫点了点头。

他此时更好奇的是，这个汤汁到底是怎么做出来的。

刚才他偷偷地瞄了一眼灶台，老板似乎只用了蒸鱼豉油等很少的调料。

问题的关键，应该就在他后面舀的那一勺泡椒酱上面！

他此时心里跟猫抓的一样。

心想着老板过几天要是走了，他们以后去哪里吃这么好吃的鱼头？

这不是折磨他们吗？

于是结账的时候，丈夫忍不住问道：【老板！你这个鱼头的泡椒酱真好吃，能卖给我们一点吗？】

他没有一上来就问老板泡椒酱是怎么做的。

因为聪明人都知道，这种属于秘方，老板不可能告诉他们的。

他也没有想学配方的想法。

只是想搞点泡椒酱，以后自己在家做鱼头吃。

江明听到他想买泡椒酱，眼前一亮。

对啊!泡椒酱可以用来做鱼头！千家万户都可以做！

这可是一个很好的商机啊！

其实鱼头的做法很简单，主要就在一个泡椒酱上。

好的酱汁才能让鱼头完全的入味，吃起来又鲜又嫩，滋味十足。

而他手上又有食品加工厂，完全可以把泡椒酱制作出来卖。

现在工厂里唯一制作的是辣椒酱。

当然卖的就不止这些了，还有香油、芝麻酱、奶枣。

如果再加上个泡椒酱，刚好可以丰富产品的种类。

于是他对夫妻俩说道：【卖泡椒酱当然可以啊！不过我现在还在参加节目呢，暂时没有时间。】

【这样吧！等过几天我回到厂里，就让他们开启生产线开始做！到时候你们直接从网上买就可以了！】

夫妻二人听到这句话诧异道：【老板你还有工厂？】

江明回答道：【有啊！地址就在金陵！】

丈夫连忙问工厂叫什么名字。

江明说道：【工厂的名字叫做江记食品有限公司！】

丈夫一听便说道：【江记辣椒油我倒是吃过!】

江明说道：【那个就是我做的！】

夫妻二人震惊了！

【什么！这么好吃的辣椒油居然是你做的？！】

【江记辣椒油居然是你厂里生产出来的？！】

两人有一种天方夜谭的感觉。

就好像你跑去饭店里吃饭，老板却突然告诉你，我是老甘妈辣椒酱的创始人一样。

江明点了点头道：【是啊？怎么了？】

夫妻二人没有回答他，他们对视了一眼，都能看出对方眼中的喜色。

【太好了！这回我们又有好吃的泡椒酱了！】

之前的江记辣椒油，两个人天天吃都吃不腻。

这回再加上泡椒酱。

怕是要天天沉浸在这些美味的酱料里了。

夫妻二人离开之后。

这时候夜市迎来了一位老人，他一个摊位一个摊位地逛着。

似乎在寻找他想要吃的食物。

很快，他便来到了江明的摊位前。

走到保鲜柜面前看了看，然后俯下身子，眯着眼睛盯着鱼头看了几眼。

然后起身说道：【老板你这鱼头不错，还是花鲢呢。】

江明一听这话，就知道又来了一位识货的客人。

他微笑着问道：【大爷！你要不要来一份尝尝？】

大爷点了点头道：【给我来一份吧！我先尝尝你的手艺如何！】

江明说道：【那大爷您先到后面坐一会儿，很快我就给您端上来！】

之后他熟练地把鱼头做好，锅中烧水，水开之后把鱼头放上去蒸。

很快一道鲜嫩可口的剁椒鱼头便做好了。

端到桌子上，大爷看了一眼便说道：【小伙子，你这鱼头做的不错啊！】

他喜欢钓鱼，也喜欢吃鱼。

所以鱼肉做的好不好吃，他一眼就能看出来。

眼前这道剁椒鱼头，闻着就很香了，看起来卖相也是一流的。

他用筷子夹起一块尝了之后更是连连点头道：【真不错！这鱼头做的滋味十足！要味道有味道，要口感有口感！】

【老板！我这里也有几条鱼！能不能请你帮我做一道菜？】

大爷虽然喜欢吃鱼，但是做饭的手艺却不怎么样。

经常把上好鱼肉食材都给浪费掉了！

恰好今天他也钓到了几条鱼。

原本是想找个饭店帮他做的，结果走到江明这里，被新鲜的花鲢鱼头给吸引住了。

品尝过鱼头之后，他更是突然冒出来一个想法。

要不干脆让老板帮他把手里的鱼做成菜算了！

从剁椒鱼头来看，他就知道老板的厨艺肯定不差.

于是说道：【老板你放心，这几条鱼你帮我处理好了！加工费少不了你的，二百块钱够不够？】

大爷也是个出手阔绰之人。

他退休工资一万多，花二百块钱请人给他做道菜，一点也不觉得贵。

江明眼前一亮，觉得大爷真是个敞亮人。

二百块钱虽然不多，但也能让他的营业额增加不少。

再说了，只是做一道菜而已，对他来说还不是手到擒来。

其实江明之前就注意到了。

大爷的手里一直拎着一个黑色的袋子，里面动来动去的，不知道装着什么。

不过他猜测要么是鱼，要么就是海鲜之类的。

没想到还真的是鱼。

他说道：【大爷！您能让我看看是什么鱼吗？】

虽然有系统在，什么鱼他都可以做。

但是他也好奇，大爷到底钓的是什么鱼，居然还要跑到夜市里让人帮他做。

大爷闻言把袋子打开给他看了一眼。

【喏！就是这个鱼！】

江明往里面瞅了一眼，顿时一愣。

居然是黄辣丁！

每一条都有巴掌大小的长度。

他眼前一亮。

黄辣丁这种鱼做出来味道可是很美味的。

毕竟肉多刺少，鱼肉还很嫩。

大爷这时候问道：【怎么样？小伙子！这种鱼你会不会做？】

黄辣丁他之前也在家里做过，不过做出来的味道一言难尽。

所以为了不浪费这么好的食材，他才专门出来找人帮他做。

江明微笑道：【黄辣丁而已，我会做！】

大爷听他口气如此自信，也笑了起来：【那好！既然如此，这道菜就交给你来做了！】

江明点了点头，从大爷的手中把鱼接了过来。

之后找了个盆，把黄辣丁放进去。

他开始处理鱼肉。

首先要把鱼头部和鳃部的大刺砍掉。

否则吃的时候很容易炸到嘴。

之后再用剪刀把鱼肚剪开，内脏挖出洗净。

鱼肉便处理好了。

这时候准备葱姜蒜以及干辣椒这些东西。

把它们切碎备好。

之后起锅烧油，把切好的调料全部倒进去煸炒出香味。