被外人撵出自家宅子的侯大宝带着路怀准备先去吃早饭，然后雇几个佣人打扫屋子，背着带来的五贯钱，两人先往西市走去。

“什么......签一个契就要十五贯，这还是外国人，大唐的少于四十贯就不用想了？”侯大宝拿着契税单子大吼。人市（唐朝专卖奴隶的市场）的中人耐心的解释：“签了卖身契的才能进府里做工，不签的被官府抓到就会害主家吃官司。”侯大宝听了半天才明白，唐朝签了卖身契证明你与土地无关，不会再享受口分田和永业田，好处是不用上税，坏处是你没有了拥有资产的权利，哪怕你盖了别墅娶了老婆，买了奔驰，这些都是属于主人的，你的儿女如果无法脱离贱籍也是属于主人的财产。而像后世一样出来打工的会被视为逃税犯罪，必须回去种地。

侯大宝不想让自己买丫鬟的梦想破灭，开始召集几个纨绔借钱。小哥几个把压衣服的金粒子都凑上才有十几贯。

“要不买个吐蕃的，听说很便宜，十贯就行。”

“连大唐话都不会说买来干嘛，身上又臭，小心染虱子。”

几人想了半天都没办法，只能先找个地方吃饭。

看着伙计陆续端来的几个菜，侯大宝奇怪的问道：“这就是镇楼名菜？”

羊肉切成薄片撒上葱花拿滚油一浇，就敢号称长安一绝，侯大宝一口就饱了，不但饱了，还倒出来不少。尉迟宝林拍着桌子要掌柜的出来道歉。

掌柜的以为这帮小子要吃霸王餐，叫了伙计堵门，掌勺的大厨扛着菜刀准备剁一次人骨头。

一贯钱扔桌上，让掌柜的把厨房让出来，侯大宝决定教训一下号称西市第一的酒楼。除了大厨怒目而视，别的都点头哈腰。

花椒大料打头，糖霜做衣，米酒去腥，小火慢炖，末了葱花点缀，侯大宝唐版焖羊肉正式出锅，让伙计把连锅端到门口再打开盖子。

午间本来就是很多人饿肚子的时候，大锅一开，风再一吹，酒楼连大堂的空地都挤了人排着。

“这位公子，这菜谱子不知.....”刚才还不以为是的掌柜此刻化身为哈巴狗。

侯大宝也不客气：“十贯一道，一共十五道，出不起价我就换第二家。”

“三子，你死哪了，快去把主家请来，算了，把车套上，我亲自去......诸位先坐会，我立马就回来，......快给客人上好茶。”掌柜的嘴快跑的更快。

酒楼的主家是裴寂门下，进屋看到人群就信了七分，再尝了一口羊肉就吩咐请中人立约，并叮嘱自家厨子，学不会就滚到岭南卖胡饼去，因为侯大宝说了----只做一遍。

和众纨绔再次来到了人市，侯大宝准备好好挑几个----丫鬟。

只有李承乾担忧的问：“你没跟九姑姑说吧？”

侯大宝：“要不咱问问老点的女人吧，男的也行。”

众纨绔：“......”