“赢得炒饭的做法？这么说，这一次比赛的奖品就是百味炒饭的秘方咯？”林毅有些明白了。

“是的，在我的爷爷离开了通市，与别的人交流厨艺的那些年里，他结交了很多的好友。

这些人大多拥有自己的酒楼，并且也都非常的热爱厨艺，他们相见恨晚，结拜成了异姓兄弟，这在当时非常的流行。

在我爷爷的建议之下，这几个人每人拿出了一些资金，共同委托给一家信托机构，让他们用这些钱去运营，赚到的利润则用来举办厨艺比赛。

除了荣誉和奖金之外，这几家酒楼各自拿出了一些招牌菜肴的做法和心得，当成了奖品。我爷爷拿出来的，正是百味炒饭的做法。

按照每年赚取的利润不同，这种比赛每隔几年就会举办一次，而下一次就是在半个多月之后。”

林毅听明白了，但是心中的疑问却更多了。

“如你所说，这种比赛到现在为止应该举办了很多届了吧，那么你们品百味的百味炒饭的做法，早就应该已经被人得到了。”

“是举办很多届了，不过因为各家拿出来的都是他们的招牌菜式，秘方都不想让别人得到，所以比赛的赛制规定，只有拿出了秘方的那一间酒楼，才能够获得他们自己酒楼的菜肴经验。

也就是说，只有当品百味最终在某一届胜出的时候，才能够得到百味炒饭的做法，而其他的酒楼就算是夺冠了，也只能够得到自己酒楼的那些菜肴做法。

这也算是一种传承，各家拿出的菜肴都不简单，一般都是没有人继承的菜式，他们是希望自己的后辈能够青出于蓝，从而不至于让这些菜肴失传。

这种传承方式倒是非常的独特和新颖，而且也很有用处，如果一家酒楼干的是一代不如一代，他们就算得到了秘方也没有用。

可是反过来讲，如果一家酒楼的厨艺逐渐增长，这些已经失传的菜式会被他们重新掌握。”

听完了张怡香的话，林毅又看了看周围的环境，有些惊讶的问道：

“香姐，你们品百味不是全国都数得上的酒楼吗？难道这么多年来，一届你们都没有胜出过？这也……这也太有些丢人了吧。你们的成绩好像与你们的实力不符呀。”

“其实我们拿过几次第一名，不过却没有拿到百味炒饭的秘方。这是因为比赛制度的原因。

这些酒楼拿出来的秘方奖品是独立于奖金和荣誉之外的。想要得到的话，需要在最后一轮的八仙过海比赛当中拿到八个满意的成绩，才能够开启那些秘方奖品。

迄今为止，不管是当年成立这一项基金的酒楼，还是每一次比赛邀请的其他酒楼，没有任何一家在这最后的一项比赛当中拿到过八个满意。我们最好的一次也只拿到了五个。”

“八仙过海？八个满意？这个名字听上去倒是很霸气。到底是一项怎么样的比赛，竟然把你们这些全国顶尖的酒楼全都给难住了。”

林毅从来也没有听说过有哪一项比赛会用八仙过海当做比赛的名字的。