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第五百五十三章 收购酒坊

乔晖微笑道:“恭敬不如从命,请!”

汤显贵引着众人走进酒坊,随口介绍酿酒的各道工序及器皿,间或穿插几段历史典故。从酒曲的制作,到高粱的晒、煮、蒸、发酵,再到取酒、过滤、勾兑、存储,每一个环节都如数家珍。事实上,大批量酿酒是个繁琐的过程,光是粮食的清洗、破碎、筛选、晾干、蒸煮等就需要足够的场地及劳力,更不要说发酵池的维护管理了。这其中任何一个环节出了纰漏,酿出的酒易渗入霉味、焦味、酸味、苦味,到时连成本都收不回来,亏都要亏死。

汤氏酒坊雇佣的皆是熟练工,各司其职,忙而有序,看到乔晖等生人进入酿酒重地,免不了窃窃私语。

出乎乔晖意外的是,酒窖里摆满了封好口的酒坛,均是五十斤一坛的规格,约有近两百坛。他似笑非笑道:“汤老板,看情形汴河春销路不太好!你出售酒坊的同时也要出售这批积压的酒水吧?”

汤显贵面孔涨红,苦笑道:“公子是明白人,小人也不藏着掖着。这儿共存有汴河春一万二千一百五十斤,按每斤酒二十文计,再去除零头,作价三千两纹银不算贵吧?”

乔晖皱眉道:“汤老板,在商言商。你这批酒水莫不是在发酵时没控制好,酒味酸苦,所以被人拒收?”

汤显贵仿佛受到了强烈的羞辱,眼睛一瞪,大声道:“我敢以汤家先祖的名义起誓,酒水品质上乘,绝无问题!”说罢令人取来酒碗,现场开了一坛酒,请乔晖一行随意品尝。

乔晖舀酒饮罢暗暗点头,总不能昧着良心贬低人家酿酒手艺,不解道:“这酒清冽回甘,二十文一斤不算贵,怎会卖不动呢?”

开封汇聚百万人口,富豪无数,夜夜笙歌,每日消耗的酒水以十万斤计,汤氏酒坊这点存货根本不算什么。

汤显贵嗫嚅半响,咬牙说道:“从汤家庄运酒至京城,必然要经过枫林渡口。不知因何缘故,掌控渡口的河帮忽然变脸,要么拒绝酒坊的马车过河,要么让人找茬闹事,要么收取高额渡河费,害我把老客户都丢光了。我四处找人托关系,希望河帮高抬贵手,却始终得不到明确的答复。上万斤酒酿好了卖不掉,可是粮食钱、柴火钱、人工钱以及各种杂费却照样要支付,酒坊有出无进,哪里还能撑下去?”

乔晖皱眉道:“照这么说,我一旦接手之后,岂不是要应付河帮的骚扰?”

汤显贵颓然叹气道:“河帮人多势众,汤某是惹不起的。如果公子不怕麻烦,尽可以把这酒坊连带土地、存酒、原料买下,一口价五千两,如何?”

乔晖尚未表态,便有人慌慌张张地跑了进来,大叫道:“东家,不好了,河帮的人直奔酒坊来了!”

汤显贵又惊又怒,顿足道:“欺人太甚,欺人太甚!这帮混蛋眼里还有没有王法?莫非是打算明着抢吗?真个把我逼到绝路上,大伙儿同归于尽!”

乔晖和叶华宇、杜管家相视一眼,淡淡笑道:“汤老板,别着急!我们陪你去会一会客人。”

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