程处亮一听，脸色一变，赶忙收回手，笑道：“我开玩笑的，你随便吃就是！”

房遗爱点点头：“这还差不多，走开一点，别挡着我！”

程处亮狠狠地盯了他一眼，也不敢再说话。

……

没有了酸味的大白饼自然香得多，吃午餐之时，众人对于张大象用很简单的方法去除了大白饼的酸味大加赞赏。

特别是房遗爱，只见他一边吃一边说道：“张大，有了草木灰碱以后，御膳房可做的食品就增加了好几成，这都是你的功劳，我将禀明主上，到时候肯定会对你优加考核！”

张万岁也点点头：“嗯，今后可直接蒸白馍，这可比烤大白饼方便太多，一个大蒸笼就可满足好几十人就餐。

而且它在军营之中用处更大，白馍再配上一些咸菜，士卒们定然都喜欢吃，一次多蒸些，可以省下好几次做饭的时间！”

房遗爱又说道：“张叔之言有理，张大，魏王为编纂《括地志》，召集了一千二百余人在府中办差。

然而食宿颇不好解决，王府后花园中都已搭建了不少帐篷，以供编书人员居住。

至于就餐就更难办，至尊准备考虑让光禄寺派一百人过去帮忙，还要新砌筑若干灶。不过如今有了这草木灰碱做大白馍，一切都迎刃而解！”

张大象一听，心想，看来小小的草木灰碱所引起的蝴蝶效应真不可小视。

特别是面食的影响，他会反馈到军事、政治、经济、社会生活的各个方面，甚至还会影响到粮食种植。

如今小麦主要种植区域在河北、河南、山东、两淮、河西，而关中、山西基本上还是种粟、菽，今后也许会改变。

粟的产量略微高于麦不到一成，不过如果计算上出粮率，二者几乎差不多，因为粟的出粮率平均只有六成，小麦磨面粉能够达到六成五~七成。

……

吃罢饭，张大象与程处亮告别张万岁、房遗爱等人，带着何超、鲁安两名帮手离开。

这两名新帮手也都二十多岁，是太原起义的元从子弟，目前均是流外勋品（流外一品）。

那些跟随李渊起义的几万人，都是世袭免役。

“张大，既然是办案，不知道从何查起？”程处亮问道。

“此案大致经过，我已经了解，关键是找到那名纵火者，走，去拜访崇仁坊杨坊正！”张大象道。

“好！”

于是四人一起骑马赶往崇仁坊。

……

长安城一共有一百零八坊，不过由于设计规模有些超前，造成即便是大隋处于鼎盛时期，南部三十几个坊也很少有人居住，大多是耕地（实际上大唐最繁华的开元年间也差不多）。

现在更是如此，因为局势才安定下来十多年，如今长安城人口只有不到四十万。即便是靠近皇城、宫城的城北各坊，平均房价也远不如隋朝，只恢复到六七成。

坊正，实际上相当于里正，低于乡长；唐代只有很短的时间设有乡长，后来取消了乡长，全部改为五个里正连署共管一个乡。通常情况下，一个坊有两个坊正：一人管税收与治安，一人管开关坊门，也管治安。

崇仁坊地理位置十分优越，当然是达官显贵荟萃之地，有千余户，相当于大唐一个中下县的规模。

因此，这里的杨坊正虽然最多相当于一个乡长，不过也似乎感觉自己地位高人一等。

“有人找？你不会说我不在？你不见我现在正忙着吗？”四十八岁的坊正杨虎与高县尉等几人玩“樗蒱”正高兴，自然不愿离开。

“杨哥，他们是衙门里来的人，小弟哪里敢得罪他们呀？”侍者陪着笑。

“衙门里的人？高县尉在此，让他们等等着……”杨虎说道。