“哦？那今后苏叔的任务可重了，这京城的治安可不好管，众人的眼睛可都望着呢！”张大象说道。

金吾卫是一个很特别的机构，除了负责参与皇帝的仪仗队之外，他的主要任务是维持京城、皇宫的治安。

当然，雍州（后来的京兆府）别驾所承担的京城治安任务也并不比他们轻，二者各有分工。

总体上说，坊外京城各街道、两市的治安是由金吾卫负责，坊內小的治安由雍州地方政府负责。

不过晚上几乎所有的治安都是由金吾卫在管，因为整个长安城过了晚上九点之后全部要进行宵禁。

但是坊内会比较宽松，并不会进行宵禁，但是里面驻扎有金吾卫几十个的士兵负责监督和维持治安。

“嗯，我还没有过来时，就听说京城来了江南大盗，如今也没有任何线索，下一步我倒要亲自侦办此案，看看他们究竟藏到了何处！”苏定方很有信心。

张大象心想，此人非常聪明，如果他主动进行抓捕的话，阚茵等人可能真会有麻烦。

当然，他二人有正式的身份作掩护，而且还是将军的后代，一般不会怀疑到他二人身上。

再说，她哥哥还有资格去做官的，不知道苏定方能否抓住他们的把柄。

对了，他们好像是在寻找宝藏，不知道现在进展如何，既然他们有正式公开的身份，哪天自己也去打听一下。

“苏将军，相请不如偶遇，中午就在此地用膳如何？”王俨发出了邀请。

“也好，我让他们先回食堂！”苏定方点点头，把部下给支走了。

“二位叔父，既然这里是光禄寺，各种调料也不缺，晚辈今日就用这铁锅做几道烧菜，让二位叔叔尝一尝！”

“哦，那倒是求之不得！”二人知道他学了不少奇特的手艺，也想跟着尝尝鲜。

没有铁锅之前当然也有烧菜，不过做法很有些不同，因为他们不会事先炒过。

张大象准备做黑米酒烧鸭，所用的食材和原料也倒没什么特别，反正光禄寺厨房当中各种佐料都有。

只见他让人把事先杀好的鸭切块儿，然后放入盐和小葱码味儿，一刻钟之后，在烧好的铁锅当中下混合油，然后放入生姜炸蒜花椒以及各种香料翻炒一分钟左右，接着放入鸭肉开始接着翻炒。

这里有一个要点：火越烧得越旺越好，混合油大概放个一斤左右，油少了不行，这相当于是连炸带炒。

待鸭肉有三四分熟，然后就倒入米酒，小火开始闷烧。

这个时候的鸭子可不是饲养场那个二十八天出栏那个肉鸭，品质高得多，要多烧一会儿。

“想不到这鸭子还有这样的做法！今日也算是长了见识了！”

“嗯，好香啊！不过这样做菜就是成本高了些，普通百姓家怕是吃不起！”

“你这不是废话吗？大郎是国公，这自然是他发明的高档菜！”

“……”

张大象一听，也的确觉得如果百姓这样做菜的确是有些奢侈，毕竟要加四五斤黑米酒，这种黑米江南也很少见，属于贡米。