张大象一听，你小子真是富贵家长大的，这一只鸡对他们家来说那也是不小的一笔财产呢，哪有主动让人家杀鸡的？

欧阳平似乎并不在意，说道：“二郎放心，贱内自然会好好准备，走，在下就好好向张大郎讨教！”

“欧阳师傅，我还带来了一个风箱，很好用的！”张大象让人把风箱拿了进来。

他看着那小姑娘挺可爱，问欧阳平道：“你家女郎叫何名？”

“回大郎，贱女叫阿奴，他还有个大兄在县学上学，二兄前几年已经因病去世！”

“哦？我这里正好有几斤糖，来，阿奴，尝尝我做的米花糖！”张大象当然是有备而来，把一蓝子的米花糖递了过去。

阿奴背着双手，眼睛涩涩地望着她父亲，并不敢接。

程处亮一把抢了过去放到桌案子上：“人家小娘子害羞，大郎，咱们就别再磨蹭了，走，我还等着要用刀呢！”

张大象一看，这小子怎么如此猴急？跟他爹程咬金一样一点礼貌都没有。

最后他摇摇头，便跟着欧阳平去往小火炉房。

在他身后，那小女孩儿阿奴飞速将那篮子打开，开始伸手抓里面的糖吃，不过还没放入口中，她娘一把就抢了过去：“你着急个啥？你阿耶还没尝过呢！”

“娘，刚才那位大哥哥说是送给我吃的！”阿奴嘟着嘴巴，满脸不高兴。

“张大郎是说过送给你吃，可是也没说让你现在吃呀！这样，娘先给你尝一小块，等你兄长从县学回来再一起吃！”她娘撇了指头大的一小块给她。

“谢谢娘！”阿奴说完，一把将那糖抢了过去，放进嘴中嚼起来！

她娘看着篮子里面的米花糖，心想，这东西肯定很值钱，不行明日拿一部分到市场上去卖掉，再买些米回来。

上次郎君回家料理伯父的丧事，还借了人家十几贯钱没还呢！

……

张大象进到小火炉房一看，这间房子也就两丈见方，略微有些凌乱。

欧阳平试过风箱之后，赞不绝口，说真是难得一见的神奇设计，随后他先把小风箱套在进风洞口，接着又找了些黄泥回来进行了仔细封堵。

一切忙完之后，他一拉风箱，感觉炉火旺了好几成，而且更加省力。

“大郎真是功德无量，这风箱不但造福天下铁匠，更造福了天下的妇人！”欧阳平满脸敬佩之色说道。

程处亮道：“这算啥？大郎会的东西极多，我都已经学会不少，只要你帮我打好宝刀，我保学会的技术全都交与你！”

“那就多谢！”欧阳平一听，更加欣喜，随后，他又向张大象请教炼钢之法。

张大象先前问过阎立本，知道他们现在所用的炼钢法是綦毋怀文所发明的灌钢法。

不过，那方法还比较原始，渗碳有些不均匀，再加上没有风箱，导致温度不够，所以效率依然比较低下，而且质量也存在很多问题，要想打出宝刀，所花费的时间依然不少。

“欧阳师傅，我现在要给你介绍的方法也叫灌钢法，不过很有些不同，首先要把熟铁块儿放在炉子当中烧，将生铁块放在炉口热度最高处，让其融化，同时炉口子不能封得过于严实，要让空气能够进入……”

张大象介绍起了最顶级的灌钢法-----苏钢法，这方法直到二十世纪都还有人用。

灌钢法就是把非常硬的、含杂质较多的生铁，和含杂质较少的、软的熟铁互相融化在一起，从而达到炼钢的目的。

没有灌钢法以前，要想制作出宝刀，只有采用百炼钢法，如果要打造出一把极品宝刀，往往要一年半载，曹操曾经为了得到一把宝刀，有打了三年的记载。

要想得到宝刀，就得要尽可能地去除里面的杂质，同时要将刀保持一定的硬度，太硬太软都不行。同时还必须要有最高的韧性，绝对不能脆。