林温雅关闭大厅的灯，除留下小区域的几只灯，光线暗淡，会有一些游客路过这用餐。

用桌椅拼成弧形状，把大厅分割成两部分，小部分留给员工养精蓄锐用的。

程兰换上衣服，斜挎红色的包包，欣喜而去，可以补个好觉，睡到明天黎明再起床。

小陈和林温雅带着疲惫的身躯回宿舍休息。

汪梦远显露疲乏的表情，找到偏僻的座位，背靠沙发，伸展一下筋骨，悄无声息地把菜单看了二遍，感觉记得差不多就趴在饭桌上酣睡去了，实在是太累了，就快透支了。

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一只手搭在汪梦远的胳膊上，晃动着，“快起来，上班的时间到了。”

他惊骇得颤动身体，勉强地睁开眼睛，是小陈啊，还以为是僵尸呢，做一次深呼吸，平复惊吓的心情，刚短暂的休息中，还梦到林叔叔的茅山道术僵尸片呢。

大厅的灯齐刷刷得亮，刺疼眼睛，这表明要准备上班啦！

厨师们，从座位上起来，去后厨的去后厨，上厕所的去厕所，吸烟解乏的去吸烟，服务员们都着手穿上工作服。

到下午5点，店开始运转，人看起来精神饱满，神清气爽，小憩片刻，干掉一身疲倦。

大厅里，准备好几壶柠檬水；备好餐巾纸，每张纸叠成喇叭花状；座位和地面打扫干净，一尘不染。

下午，来顾客的速度与上午有所不同，上午侧重某个时间点蜂拥而至，下午却是断断续续地过来。

漠北承担传菜的重任；小程负责收拾餐桌；程兰和汪梦远包揽点菜的活。

虽然，下午的顾客来的分散，前厅的服务员们人数少了，每人分担的任务并没有随之减少。

对于汪梦远来说，下午是个锻炼的好机会，可以突飞猛进的进步。

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“小陈哥，过来。”汪梦远忐忑不安，向小陈做出过来的手势。

小陈放下收集车独自走过来—收拾餐桌用的，“咋啦？”

“炝拌土豆丝，少盐，怎么备注；陕西凉皮，不要面筋，怎么操作；酸汤猪肉水饺，1.5份，怎么搞。”汪梦远呈现满脸的期待。

小陈接过点菜宝，不慌不忙地说：“如少盐、不放盐、不放葱姜蒜等这些操作都一样，你看看这个，先选定炝拌土豆丝，按‘确定’键，再选定‘做法’右击，出现做法选择的界面，经过‘上下’键选定少盐，再多次返回就可以了。

若是一个菜有多个要求，先备注一个，返回，再重新之前的操作。”补充道：“如何选择1.5份，这个有点困难。先选定水饺，按‘确定’键，在‘数量’栏输入‘1’‘#’‘5’就显示‘1.5’然后返回就可以了。”

“哦！我懂啦，老大，真心感谢你。”

说完话，小陈接着推着时刻发出“咯噔”声的车去收拾顾客刚走的残桌，成熟稳重。

在忙碌中，时间像插上一双翅膀飞得走了，不知不觉，就临近下班时间。

若是不吃晚饭，8点就可以下班，吃要等9点。

没有十万火急的事，员工们还是情愿加班到九点，享受完晚饭在回去睡觉。在经济位居前三的上海，买份清汤挂面也得花掉20元，何况在这里，不会仅仅是裸面的，不吃，还真可能会被送到精神病院。

顾客还剩下两桌，程兰负责服务他们。

小陈和汪梦远去厕所，跟程兰交待一声，主要做的事是去厕所旁边的拐角处，吸烟解解乏。

小陈打开香烟盒，抽出两根，语言简练地说：“抽吗？”

这时，汪梦远沉默，接过高度较矮一点的那支香烟，习惯性地叼在嘴里，从裤兜里摸出打火机，双手搭成似抱拳状给小陈点火，在给自己点火。

两个人坐在楼梯台阶上，两人之间的间隙可以大摇大摆地走过一个人，一支香烟却拉近两人心中的距离。

“累吗？”小陈压低嗓子，询问道，一缕青烟掠过他那隐约间透露出一丝忧愁的眼眸。

笑容的背后隐藏着辛酸。

“感觉还行，之前从事过类似的工作。”汪梦远自豪说，泛起欢悦的表情。

当同学有意无意地炫耀暑假来个家中养猪计划、黄山七日游、泛舟西湖中、华山泰山论剑，甚至扬起帆船环游世界，他无不羡慕，埋怨过出身的背景和命运的不公，有何用呢，又不能回炉重来，不得不投入到工作中，靠勤劳的双手为自己的人生铺路，向孙少平学习，来这里工作，觉得还满意。

“毕业两年了，第一年在流水线的工厂混饭吃，生活就像笼中鸟不自由就辞职了，来旺祥店了。”过去的场景，在小陈的脑海中回放，悲喜参半。

在电子厂，上班和开会，像机器一样马不停蹄地工作12个小时，加班和熬夜上班都是家常便饭的事。

“在这当领班的，挺爽的，不好吗？春风得意啊！”

“领班的？只是干活比较多吧，服务员，说出去并不是多么体面的职业。”小陈唉声叹气道。

“喔！……怎么不换个，找个心仪的干？”看到他的沮丧的表情，汪梦远也不知所措，每个人都有自己的无奈。

“大专毕业，文凭低，稍微好点的工作都要求本科学历，甚至是‘211’以上的那种本科，感觉人生好渺茫。”

“工作还有贵贱吗？能让我赚到钱，刷马桶我都甘心，工作在体面，赚不到钱也是白搭。”

“哎—”小陈把烟头按在地面，待烟火彻底熄灭后，烟蒂丢在垃圾桶上的“灭烟处”，迈步向厕所走去。

汪梦远紧跟其后。

此刻，这里聚集着不少人，抽着香烟，吞云吐雾，相互倾述，互相慰藉和调侃，像要开会的会议室，又不像，没有令人神经紧张的氛围。

回到旺祥店，8点30。

汪梦远端来半盆热水，添加适量的除油剂，用抹布把餐桌擦一遍；程兰负责洗洗水壶和烫烫勺子和筷子；小陈负责服务顾客。